La dieta per l'epatite autoimmune aiuta a ridurre gli effetti collaterali dei rimedi che devono essere presi per il trattamento dell'epatite autoimmune.
Questa dieta deve essere a basso contenuto di grassi e senza alcool perché questi alimenti possono aggravare alcuni sintomi della malattia, come nausea e disturbi addominali, in quanto rendono difficile il funzionamento del fegato, che è infiammato.
Guarda cosa puoi mangiare per recuperare più velocemente nel seguente video:
Cosa mangiare nell'epatite autoimmune
Ciò che può essere mangiato nell'epatite autoimmune sono verdure, cereali integrali, frutta, carni magre, peix e legumi perché questi cibi hanno poco o niente grassi e non ostacolano la funzionalità epatica. Alcuni esempi di tali alimenti possono essere:
- Lattuga, pomodoro, broccoli, carote, zucchine, rucola;
- Mela, pera, banana, mango, anguria, melone;
- Fagioli, fave, lenticchie, piselli, ceci;
- Pane di semi, pasta e riso integrale;
- Carne di pollo, tacchino o coniglio;
- Passera, pesce spada, sogliola.
È importante dare la preferenza agli alimenti biologici perché i pesticidi presenti in alcuni alimenti rendono anche difficile il funzionamento del fegato.
Cosa non mangiare nell'epatite autoimmune
Ciò che non può essere mangiato nell'epatite autoimmune sono cibi grassi, che rendono difficile il funzionamento del fegato, e in particolare le bevande alcoliche, che sono tossiche per il fegato. Esempi di alimenti che devono essere esclusi dall'alimentazione a pazienti con epatite autoimmune sono:
- cibi fritti;
- Carni rosse;
- incorporata;
- Salse come senape, maionese, ketchup;
- Burro, crema;
- Cioccolato, torte e biscotti;
- Alimenti trasformati;
Latte, yogurt e formaggio non dovrebbero essere consumati nella versione piena, ma possono essere consumate piccole quantità di luce.
Menu per l'epatite autoimmune
Il menu per l'epatite autoimmune dovrebbe essere preparato da un nutrizionista. Di seguito è riportato solo un esempio.
- Colazione - succo di anguria con 2 toast
- Pranzo - bistecca di pollo alla griglia con riso e insalata varia condita con un cucchiaio di olio d'oliva. 1 mela per dessert.
- Snack : 1 pane di semi con miniere di formaggio e succo di mango.
- Cena - Merluzzo cotto con patate bollite, broccoli e carota, condito con un cucchiaio di olio d'oliva. 1 dolce pera
Durante il giorno, si dovrebbero bere da 1, 5 a 2 litri di acqua o altri liquidi, come ad esempio il tè, ma sempre senza zucchero.
