Lychee, scientificamente noto come Litchi chinensis, è un frutto esotico dal sapore dolce e dalla forma a cuore, originario della Cina, ma coltivato anche in Brasile. Questo frutto è ricco di composti fenolici, come antociani e flavonoidi, e di minerali come potassio, magnesio e fosforo e vitamina C che hanno proprietà antiossidanti che aiutano a combattere l'obesità e il diabete, oltre a proteggere dalle malattie cardiovascolari.
Nonostante abbia molti benefici per la salute, il litchi può anche causare effetti collaterali, specialmente se consumato in eccesso, e include l'ipoglicemia in cui si verifica una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, il tè a base di buccia di litchi può causare diarrea o dolore addominale.
Il litchi può essere acquistato nei supermercati o nei negozi di alimentari e consumato nella sua forma naturale o in scatola, o in tè e succhi.
I principali benefici per la salute del litchi sono:
1. Protegge dalle malattie cardiovascolari
Poiché il litchi è ricco di flavonoidi, proantocianidine e antociani, che hanno un potente effetto antiossidante, aiuta a controllare il colesterolo cattivo che è responsabile della formazione di placche di grasso nelle arterie, e quindi aiuta a prevenire l'aterosclerosi e ridurre il rischio. Malattie cardiovascolari come l'infarto del miocardio o colpo.
Inoltre, il litchi aiuta a regolare il metabolismo dei lipidi e ad aumentare i livelli di colesterolo buono, contribuendo alla salute cardiovascolare.
Il magnesio e il potassio del litchi aiutano anche a rilassare i vasi sanguigni e i composti fenolici possono inibire l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina, aiutando a controllare la pressione sanguigna.
2. Previene le malattie del fegato
Il litchi aiuta a prevenire le malattie del fegato come la steatosi epatica o l'epatite, ad esempio contenendo composti fenolici come l'epicatechina e la procianidina, che hanno un'azione antiossidante, che riduce il danno alle cellule del fegato causato dai radicali liberi.
3. Combatti l'obesità
Il litchi ha nella sua composizione la cianidina, che è il pigmento responsabile del colore rossastro della pelle, con azione antiossidante, che aiuta ad aumentare la combustione dei grassi. Questo frutto non contiene grassi ed è ricco di fibre e acqua che aiuta nella perdita di peso e nella lotta all'obesità. Nonostante abbia carboidrati, il litchi ha poche calorie e un basso indice glicemico, ogni unità di litchi ha circa 6 calorie e può essere consumato nelle diete dimagranti. Dai un'occhiata ad altri frutti esotici che possono aiutare con la perdita di peso.
Inoltre, alcuni studi dimostrano che il litchi inibisce gli enzimi pancreatici responsabili della digestione dei grassi alimentari, che ne riduce l'assorbimento e l'accumulo di grasso nell'organismo, e può essere un importante alleato nella lotta all'obesità.
4. Aiuta a controllare la glicemia
Alcuni studi dimostrano che il litchi può essere un importante alleato nel trattamento del diabete a causa dei composti fenolici presenti nella sua composizione, come l'oligonolo, che agiscono regolando il metabolismo del glucosio e riducendo la resistenza all'insulina, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, il litchi contiene ipoglicina, una sostanza che riduce la produzione di glucosio, aiutando a controllare il glucosio nel sangue.
5. Migliora l'aspetto della pelle
Il litchi contiene vitamina C e composti fenolici che sono antiossidanti e aiutano a combattere i radicali liberi che causano l'invecchiamento della pelle. La vitamina C agisce anche aumentando la produzione di collagene che è importante per combattere il rilassamento e le rughe della pelle, migliorando la qualità e l'aspetto della pelle.
6. Rafforza il sistema immunitario
Il litchi è ricco di sostanze nutritive come la vitamina C e il folato che stimolano la produzione di globuli bianchi, cellule di difesa essenziali per prevenire e combattere le infezioni e, quindi, il litchi aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Inoltre, l'epicatechina e la proantocianidina aiutano anche a regolare il sistema immunitario, stimolando la produzione di cellule di difesa.
7. Aiuta a combattere il cancro
Alcuni studi di laboratorio che utilizzano cellule di cancro al seno, al fegato, al collo dell'utero, alla prostata, alla pelle e ai polmoni mostrano che i composti fenolici del litchi, come flavonoidi, antociani e oligonolo, possono aiutare a diminuire la proliferazione e aumentare la morte cellulare da questi tipi di cancro.Tuttavia, sono ancora necessari studi sugli esseri umani che dimostrino questo beneficio.
Tabella delle informazioni nutrizionali
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 grammi di litchi.
Componenti
Quantità per 100 g di litchi
Calorie
70 calorie
acqua
81,5 g
Proteine
0,9 g
Fibre
1,3 g
Grassi
0,4 g
Carboidrati
14,8 g
Vitamina B6
0,1 mg
Vitamina B2
0,07 mg
Vitamina C
58,3 mg
Niacina
0,55 mg
Riboflavina
0,06 mg
Potassio
170 mg
Fosforo
31 mg
Magnesio
9,5 mg
Calcio
5,5 mg
Ferro
0,4 mg
Zinco
0,2 mg
È importante notare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, il litchi deve far parte di una dieta equilibrata e sana.
Come consumare
Il litchi può essere consumato nella sua forma naturale o in scatola, in succo o tè ricavato dalla buccia o come caramelle al litchi.
L'indennità giornaliera raccomandata è di circa 3-4 frutta fresca al giorno, poiché quantità maggiori di quelle raccomandate possono abbassare notevolmente la glicemia e causare sintomi di ipoglicemia come vertigini, confusione, svenimenti e persino convulsioni.
L'ideale è consumare questo frutto dopo i pasti e il suo consumo va evitato al mattino.
Ricette sane di litchi
Alcune ricette con il litchi sono facili, gustose e veloci da preparare:
Tè al litchi
ingredienti
- 4 bucce di litchi;
- 1 tazza di acqua bollente.
Modalità di preparazione
Metti le bucce di litchi ad asciugare al sole per un giorno. Dopo l'asciugatura, fate bollire l'acqua e versateci sopra le bucce di litchi. Coprite e lasciate riposare per 3 minuti. Allora bevi. Questo tè può essere consumato al massimo 3 volte al giorno, poiché può causare dolori addominali, diarrea e aumento dei sintomi di malattie autoimmuni attivando il sistema immunitario.
Succo di litchi
ingredienti
- 3 litchi pelati;
- 5 foglie di menta;
- 1 bicchiere di acqua filtrata;
- Ghiaccio a piacere.
Modalità di preparazione
Rimuovere la polpa dal litchi che è la parte bianca del frutto. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattete. Servire dopo.
Litchi ripieni
ingredienti
- 1 scatola di litchi freschi o 1 vasetto di litchi sottaceto;
- 120 g di crema di formaggio;
- 5 anacardi.
Modalità di preparazione
Pelate i litchi, lavateli e lasciateli asciugare. Mettere la crema di formaggio sopra i litchi con un cucchiaio o una sacca da pasticcere. Sbattete gli anacardi in un robot da cucina o grattugiate le castagne e gettatele sui litchi. Servire dopo. È importante non consumare più di 4 unità di litchi ripieni al giorno.
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Bibliografia
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