La dieta per il morbo di Crohn dovrebbe essere povera di cibi ricchi di zuccheri e bevande con caffeina perché gli zuccheri e la caffeina irritano l'intestino e possono aumentare i sintomi della malattia di Crohn, come ad esempio dolori addominali e feci sanguinolente. Scopri di più sui sintomi di questa malattia in: Come identificare la sindrome di Crohn.
Inoltre, è importante mangiare piccoli pasti e non passare molte ore senza mangiare in modo che l'intestino abbia un'attività regolare e non provi troppo causando dolore e disagio.
Gli alimenti che possono essere consumati
Alcuni cibi ammessi nella dieta per quelli con malattia di Crohn possono essere:
- Riso, purea, patate;
- Carni magre, uova sode, sarde, tonno, salmone;
- Verdure cotte, come carote e zucchine;
- Frutti bolliti come banane e mele.
Oltre a mangiare questi alimenti dovrebbe essere fatto un supplemento in omega 3, per aiutare a ridurre l'infiammazione e i probiotici, per migliorare il funzionamento intestinale, ma questi supplementi dovrebbero essere prescritti dal medico o dal nutrizionista.
Alimenti che dovrebbero essere evitati
Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella malattia di Crohn sono:
- Caffè, tè nero, bibite analcoliche;
- Verdure crude e frutta in guscio;
- Papaia, arancia, prugna;
- Latte, yogurt, formaggio;
- Miele e zucchero;
- avena;
- Carne di maiale, carni grasse;
- Biscotti imburrati, pasticcini con pasta sfoglia, cioccolato;
- Frittelle, gratin, maionese, piatti surgelati, burro, panna acida.
Gli alimenti ricchi di fibre, come verdure crude, frutti con corteccia o avena, devono essere evitati soprattutto quando si verifica un'ostruzione parziale dell'intestino e in periodi di crisi perché possono peggiorare i sintomi.
Guarda altri suggerimenti di alimentazione per controllare i sintomi nel seguente video:
Menu di malattia di Crohn
Un esempio di un menu per le persone con malattia di Crohn può essere:
- Colazione - bevanda a base di riso con pane tostato.
- Pranzo - uova strapazzate con riso e purea di zucca. Mela al forno per dessert.
- Snack - banana cotta con cannella e noci.
- Cena - salmone alla griglia con patate e carote bollite, condite con olio d'oliva. Pera arrostita per dessert.
La dieta per il morbo di Crohn varia da paziente a paziente in quanto la sensibilità può aumentare in qualsiasi momento e anche gli alimenti che sono comunemente consumati possono essere eliminati dall'alimentazione per un periodo, quindi è necessario regolare la dieta in base a ciascun la consulenza del paziente con un nutrizionista o un nutrizionista è la chiave.
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