La dieta per l'acido urico dovrebbe essere povera di carne, specialmente nei visceri come fegato, reni e ventriglio, così come pesce e frutti di mare, poiché questi alimenti sono ricchi di purine, sostanze che aumentano i livelli di acido urico nel sangue.
In questa dieta è anche importante mangiare da 2 a 3 litri di acqua al giorno e aumentare il consumo di cibi ricchi di vitamina C, come arancia, ananas, kiwi e acerola, poiché aiutano a eliminare l'acido urico dai reni e prevengono la formazione di calcoli renali.
Vedi anche alcuni rimedi casalinghi per ridurre l'acido urico.
Cibo consentito e vietato
Gli alimenti ammessi e vietati nella dieta per l'acido urico variano a seconda del loro contenuto di purine, essendo divisi come mostrato nella tabella seguente:
| permesso | Consumo moderato | proibito |
| Frutta, frutta secca e verdure | Piselli, fagioli, soia, mais, lenticchie, ceci | Salse, Brodo di carne, Estratto di manzo |
| Pane bianco, riso, pasta e farina di frumento | Asparagi, cavolfiori, spinaci | Carni rosse, carni bianche, salsicce, salsicce, pancetta, prosciutto |
| Latte, yogurt, burro e formaggi | funghi | Visceri come fegato, reni e ventriglio |
| uova | Cereali integrali: farina integrale, pane integrale, crusca di frumento, avena | Pesce con molto grasso: acciughe, sardine, salmone, sgombro, trota, aringa |
| Cioccolato e cacao | --- | Frutti di mare: granchi, gamberi, cozze, uova e caviale |
| Caffè e tè | --- | Bevande alcoliche, in particolare birra |
Carni, pesce e cibi con un contenuto di purine medio dovrebbero essere consumati con moderazione, comprese solo piccole quantità nella dieta quotidiana. Tuttavia, il fegato e altri organi animali dovrebbero essere evitati. Ecco 5 motivi per non mangiare bistecche al fegato.
Suggerimenti per ridurre l'acido urico
Per aiutare a ridurre l'acido urico, ci sono alcuni suggerimenti che possono essere seguiti ogni giorno come:
- Consumare almeno 1, 5-2 litri di acqua al giorno;
- Aumentare il consumo di frutta e verdura almeno 5 volte al giorno;
- Moderata ingestione di carne e pesce;
- Dare la preferenza a cibi diuretici come anguria, cetriolo, sedano o aglio. Vedere un elenco di alimenti diuretici;
- Evitare il consumo di alimenti ricchi di purine, come fegato, reni e ventriglio;
- Diminuire il consumo di prodotti industriali e ad alto contenuto di zuccheri, come bibite, cracker o cibi preparati;
- Aumentare il consumo di alimenti con vitamina C come l'arancia, l'ananas e l'acerola. Vedi altri alimenti ricchi di vitamina C.
È meglio consultare sempre un nutrizionista per preparare un piano alimentare in base alle esigenze individuali. Inoltre, il nutrizionista può anche indicare un'integrazione di vitamina C alla dose compresa tra 500 e 1500 mg / die, poiché questa vitamina aiuta ad eliminare l'eccesso di acido urico attraverso l'urina.
Controlla anche 7 alimenti che aumentano la gotta e non puoi immaginare.
Esempio di un menu di 3 giorni
Quello che segue è un esempio di un menu di 3 giorni per aiutare a controllare i livelli di acido urico nel sangue:
1 ° giorno
- Colazione: succo d'arancia + 1 pane bianco con formaggio
- Snack mattutino: 1 yogurt naturale + 3 biscotti Maria
- Pranzo / Cena: 80 g di pollo alla griglia acebolado + 6 cavoli. di zuppa di riso + insalata verde di lattuga, pomodoro e cetriolo + 1 fetta di ananas;
- Merenda pomeridiana: 1 bicchiere di vitamina avocado + 3 toast con ricotta.
2 ° giorno
- Colazione: 1 tazza di caffè con latte + 4 pane tostato con burro + 1 fetta di papaia;
- Spuntino mattutino: 1 mela + 2 noci;
- Pranzo / Cena: Pasta fatta con 80 g di carne macinata e salsa di pomodoro + insalata di rucola con carota + 1 mandarino;
- Merenda pomeridiana: 1 yogurt naturale + 1 pane bianco con 1 fetta di formaggio.
3 ° giorno
- Colazione: 200 ml di yogurt naturale + 1 tapioca con formaggio + 1 banana;
- Spuntino mattutino: 1 tazza di succo verde di cavolo;
- Pranzo: 1 hamburger di soia + 1 uovo + 5 cavoli. riso + insalata brasata di broccoli, pomodoro, cipolla e melanzane;
- Spuntino pomeridiano: vitamina banana + 6 cracker cracker.
È anche importante ricordare che il consumo di prodotti ricchi di zucchero come bibite, succhi artificiali, caramelle e biscotti dovrebbe essere ridotto, perché poiché la dieta per l'acido urico dovrebbe essere povera negli alimenti interi, i carboidrati e gli zuccheri in eccesso possono favorire sviluppo di malattie come il diabete.
Guarda il video qui sotto e guarda altri suggerimenti per il controllo dell'acido urico:
