L'allergia alimentare è una reazione allergica ad alcuni componenti di un particolare alimento ed è solitamente legata all'eredità genetica. Pertanto, i genitori allergici hanno maggiori probabilità di avere figli che hanno anche questo problema, che di solito compare fino all'età di 3 anni, ma possono anche presentarsi solo nella vita adulta.
Inoltre, è comune per i bambini con allergie alimentari avere anche altre malattie allergiche man mano che crescono, come la rinite, l'otite o l'asma, ed è importante consultare regolarmente il pediatra per effettuare trattamenti appropriati e prevenire le complicanze. Vedi tutti i sintomi di allergia alimentare.
Cause principali
I principali alimenti che possono causare allergia sono latte, uova, arachidi, soia, grano, glutine, pesce, noci e molluschi, come gamberetti e granchi, in quanto contengono proteine che possono reagire con il corpo e innescare una risposta immediata del sistema immunitario .
Bisogna anche fare attenzione ad evitare di consumare preparati contenenti questi alimenti come ingredienti, come torte, budini, gelati, salse e biscotti.
Gli alimenti che potrebbero peggiorare le allergie
Le persone con manifestazioni allergiche della pelle dovrebbero essere attenti agli alimenti che potrebbero peggiorare i sintomi di arrossamento e prurito, come ad esempio:
- Frutta: avocado, ananas, banana, cocco, agrumi come arancia e kiwi, noci e fragole;
- Verdure: cipolla, melanzane, spinaci, peperoni e pomodori;
- Cereali: fagioli crudi, mais, avena, soia;
- Carne e pesce: aringa, tonno, sgombro, frutti di mare, salmone, salame e maiale;
- Altri: albume, cioccolato, birra, vino e alcol in generale.
Pertanto, va notato se l'assunzione di questi alimenti causa un peggioramento dei sintomi allergici, ed è anche importante parlare con il medico allergologo per valutare se sia necessario evitare il consumo di uno qualsiasi di questi.
Guarda come viene fatto il trattamento di allergia alimentare.
