Gli errori alimentari più comuni rimangono troppo a lungo senza mangiare, consumando molta carne e bevande analcoliche, mangiando poche fibre e non leggendo etichette alimentari. Queste cattive abitudini alimentari aumentano il rischio di malattie come obesità, diabete, ipertensione, malattie cardiache e cancro, ma esistono strategie che possono aiutare a prevenire questi cambiamenti.
Avere una dieta sana ed equilibrata aiuta a controllare il peso e migliorare il metabolismo del corpo, riducendo la produzione di grassi e i radicali liberi, che sono le principali sostanze che causano malattie e invecchiamento precoce.
1. Saltare i pasti
Restare a lungo senza mangiare è uno degli errori alimentari più comuni che la maggior parte contribuisce all'aumento di peso. Molte persone dicono che non hanno il tempo o che se mangiano si ingrassano sempre, ma fare spuntini tra i pasti principali è essenziale per il corretto funzionamento del corpo e per evitare di ingrassare.
L'intestino di coloro che saltano i pasti spesso si prepara ad assorbire più sostanze nutritive possibili, mentre il resto del corpo inizia a risparmiare energia. Il risultato finale è che spendi meno calorie durante il giorno e quando esageri nel cibo di un pasto risparmi più facilmente le calorie in eccesso.
Come risolvere: mangiare ogni 3-4 ore aiuta a controllare la glicemia, evitare di mangiare troppo e mantenere un elevato metabolismo nel corpo.
2. Esagerare la carne
Mangiare troppa carne è un'abitudine comune che porta rischi per la salute come l'aumento del colesterolo e dell'acido urico. Le carni, specialmente quelle rosse, sono ricche di grassi e di solito la loro preparazione richiede anche più grassi come olio e burro, oltre a farina di grano e uova per fare il pane.
Salumi e salsicce come la salsiccia e la salsiccia sono le scelte peggiori, oltre ad avere più grassi e sale, sono anche ricchi di conservanti, coloranti e esaltatori di sapidità, additivi che sono tossici per il corpo e possono irritare l'intestino.
Come risolvere: preferisci carni bianche e pesce e mangia circa 120 g di carne per pasto, che corrisponde alla dimensione del palmo.
3. Prendere refrigerante
Le bevande analcoliche sono bevande a base di fruttosio, un tipo di zucchero che aumenta il rischio di insulino-resistenza e diabete. Sono anche ricchi di acidi che demineralizzano lo smalto dei denti, favorendo la comparsa di cavità e nei gas che causano dolore addominale, gas intestinale e gastrite.
Inoltre, queste bevande contengono sodio e caffeina, che causano cambiamenti nella pressione sanguigna e ritenzione di liquidi. Vedi altri malfunzionamenti delle bevande analcoliche in: Soda fa male.
Come risolvere: preferisci bevande naturali come succhi non zuccherati, tè, acqua e acqua di cocco.
4. Consuma poche fibre
Le fibre sono presenti principalmente in frutta, verdura, semi e cibi integrali, ma questi alimenti sono stati scambiati per prodotti industrializzati ricchi di carboidrati, sale e grassi, come snack confezionati e biscotti ripieni.
Una dieta povera di fibre aumenta la fame, favorisce la stitichezza e aumenta il rischio di malattie come il cancro del colon. Inoltre, coloro che consumano poche fibre hanno anche una dieta povera di vitamine e minerali essenziali per la prevenzione di malattie come il cancro e l'invecchiamento precoce. Guarda quali alimenti sono ricchi di fibre.
Come risolvere: mangiare almeno 3 frutti al giorno, mettere l'insalata nei pasti principali e preferire cibi integrali come pane e riso.
5. Non leggere l'etichetta del cibo
I cibi industrializzati sono ricchi di grassi, zuccheri e sale perché questi ingredienti sono poco costosi e contribuiscono ad aumentare la durata di conservazione del prodotto. Non leggendo le etichette, le persone non conoscono gli ingredienti utilizzati e non si rendono conto che stanno mangiando un prodotto dannoso per la salute.
Una dieta ricca di grassi, zuccheri e sale favorisce l'insorgere di malattie come obesità, diabete, ipertensione e aterosclerosi.
Come risolvere: leggere l'etichetta del cibo per identificare la presenza di grassi, zuccheri e sale. Ecco come fare buone scelte in: Come sapere quando non comprare un cibo e alimenti ricchi di zucchero.
Errori alimentari più comuni degli anziani
Gli errori fatti dagli anziani sono ancora più dannosi per la salute, perché in questa fase della vita il sistema immunitario è indebolito ed è più facile avere malattie e complicazioni come infezioni e disidratazione. In generale, i principali errori alimentari commessi in questa fase della vita sono:
- Bere poca acqua: gli anziani non hanno più il controllo dell'acqua corporea e non sentono più sete, quindi è comune alla disidratazione negli anziani, che può causare secchezza della pelle e delle labbra, vertigini e svenimenti.
- Saltare i pasti: per la stanchezza o la mancanza di capacità, è comune per gli anziani non fare uno spuntino e non mangiare bene, il che porta a perdita di peso, debolezza muscolare e aumento del rischio di malattie infettive come l'influenza e la polmonite.
- Aggiungere troppo sale ai pasti: gli anziani sentono meno il gusto del cibo, quindi tendono a mettere più sale nel cibo per compensare la mancanza di gusto, il che favorisce un aumento della pressione sanguigna.
Pertanto, gli anziani dovrebbero sempre avere a portata di mano alimenti liquidi o liquidi, in modo che possano idratarsi attraverso piccoli sorsi durante il giorno e dovrebbero preparare pasti e spuntini principali anche quando non si sentono affamati. Hanno anche bisogno di avere erbe aromatiche a loro disposizione da utilizzare come condimenti per la cucina, sostituendo il sale e, quando possibile, un adulto dovrebbe supervisionare il proprio cibo per assicurarsi che gli anziani abbiano un'alimentazione adeguata.
