Gli alimenti ricchi di vitamina E sono principalmente di origine vegetale ricca di grassi come i semi di girasole, le nocciole e le noci, ma alcuni alimenti animali come il salmone, il merluzzo e l'uovo bollito sono anche ricchi di questa vitamina.
La vitamina E è importante per il corpo perché è un potente antiossidante, più forte della vitamina C, ha funzioni come prevenire le malattie cardiovascolari, migliorare la pelle e rafforzare il sistema immunitario.
Quantità di vitamina E nel cibo
La seguente tabella mostra la quantità di vitamina E presente in 100 g delle fonti alimentari di questa vitamina:
| 100 g di cibo | Vitamina E |
| Semi di girasole | 35 mg |
| mandorle | 26 mg |
| nocciola | 15 mg |
| noccioline | 9, 3 mg |
| arachide | 8, 3 mg |
| Brown-dado | 5, 7 mg |
| oliva | 3, 8 mg |
| Uovo sodo | 2, 3 mg |
| avocado | 2, 1 mg |
| kiwi | 1, 5 mg |
| salmone | 1, 1 mg |
La vitamina E si trova principalmente negli alimenti ricchi di grassi, in quanto è una vitamina liposolubile, che richiede che il grasso sia ben assorbito nell'intestino. Pertanto, le persone che usano droghe per eliminare più grasso nell'intestino dovrebbero essere consapevoli della quantità di vitamina E nel corpo, poiché uno degli effetti collaterali del farmaco potrebbe essere la mancanza di vitamina E. Vedere i sintomi di carenza di vitamina E.
A cosa serve la vitamina E?
La vitamina E è ricca di tocoferolo, un potente antiossidante che serve principalmente a proteggere le cellule del corpo dalle malattie e dai cambiamenti nel DNA che possono portare a problemi come l'invecchiamento precoce e il cancro. Inoltre, aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo complicazioni come l'aterosclerosi e l'infarto.
Per quanto riguarda la bellezza e la longevità, la vitamina E è importante per mantenere la salute della pelle, aumentando la sua elasticità e prevenendo le rughe e migliora la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto. Questa vitamina rafforza anche il sistema immunitario e migliora la produzione di ormoni, favorendo la fertilità.
Menu ricco di vitamina E
La seguente tabella fornisce un esempio di un menu di 3 giorni per una dieta ricca di vitamina E, che previene le malattie e migliora la salute della pelle e dei capelli:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 yogurt naturale + 2 uova sode con crema di ricotta | vitamina avocado con avena | caffè senza zucchero + frittata con formaggio |
| Spuntino mattutino | 2 kiwi | 1 pera + 3 dadi | 3 cucchiai di zuppa di avocado, schiacciati con 1/2 cucchiaio di miele |
| Pranzo / cena | merluzzo al forno con patate gratinate e insalata | filetto di salmone grigliato con riso integrale + verdure al vapore | carne cotta con purea di zucca + insalata brasata |
| Spuntino pomeridiano | 3 brindisi con guacamole e caffè | caffè + crepioca con ripieno di formaggio | 1 yogurt naturale + 15 arachidi |
In una dieta bilanciata ricca di verdure, uova, carne e semi oleosi come noci e arachidi, è possibile ottenere naturalmente la quantità necessaria di vitamina E raccomandata al giorno, è importante ricordare che l'integrazione di questa vitamina deve essere prescritta dal medico o dal nutrizionista.
