Lo zenzero serve per aiutare a perdere peso e anche nel trattamento di cattiva digestione, bruciore di stomaco, nausea, gastrite, freddo, colesterolo alto, ipertensione, tosse, dolori muscolari, problemi di circolazione sanguigna e artrite.
Lo zenzero è una pianta medicinale dal sapore speziato, che può essere utilizzata per condire i cibi, riducendo il bisogno di sale. Questa radice può essere utilizzata anche nel trattamento di problemi circolatori, raffreddori o infiammazioni, come mal di gola.
Il suo nome scientifico è Zingiber officinalis e può essere acquistato in negozi di prodotti naturali, farmacie, mercati e mercati, nella loro forma naturale, in polvere o in capsule.
Le principali domande sullo zenzero
1. Lo zenzero è buono per cosa?
Lo zenzero include il suo anticoagulante, vasodilatatore, digestivo, antinfiammatorio, antiemetico, analgesico, antipiretico e antispasmodico, quindi lo zenzero è buono per il diradamento del sangue, migliorando la digestione, combattendo le vertigini, abbassando la febbre e diminuendo le coliche.
Durante la gravidanza, la dose massima di zenzero dovrebbe essere di 1 g per kg di peso corporeo, in modo che la radice possa essere utilizzata come rasatura per alleviare il mal d'auto durante la gravidanza.
2. Come consumare lo zenzero?
Le parti usate di Ginger sono le loro radici per fare il tè o per temperare i pasti, per esempio.
- Tè allo zenzero per raffreddore e mal di gola: versare da 2 a 3 cm di radice di zenzero in una pentola con 180 ml di acqua e far bollire per 5 minuti. Coar, lascia raffreddare e bevi fino a 3 volte al giorno;
- Comprimere lo zenzero per i reumatismi: grattugiare lo zenzero e applicare nella zona dolente, coprire con una garza e lasciare agire per 20 minuti.
3. Fa male mangiare lo zenzero?
Se consumato in eccesso, lo zenzero può causare dolori allo stomaco in persone con stomaco sensibile, bambini e può anche causare sonnolenza. Inoltre, non è indicato per le persone che assumono farmaci anticoagulanti.
4. Lo zenzero sintonizza il sangue?
Sì, mangiare regolarmente lo zenzero aiuta a "sintonizzare" il sangue, essendo utile in caso di ipertensione, per esempio, ma dovrebbe essere evitato da persone che assumono medicinali come il warfarin perché possono assottigliare il sangue, facilitando l'esistenza di sanguinamento.
5. Lo zenzero aumenta la pressione?
Le persone che soffrono di pressione alta e che usano farmaci per controllare la pressione dovrebbero consumare lo zenzero solo in base al parere del medico, in quanto possono interferire con l'effetto del medicinale, la pressione incontrollata.
6. Lo zenzero aumenta l'immunità?
Sì, il consumo di zenzero in polvere, scaglie e tè allo zenzero migliora la risposta del corpo alle infezioni, quindi è un ottimo alleato contro il raffreddore e l'influenza, per esempio.
7. Lo zenzero si assottiglia?
La radice di zenzero ha un'azione stimolante e quindi può aiutare ad aumentare il metabolismo e di conseguenza il dispendio energetico del corpo, ma sarà utile solo per perdere peso se la persona è a dieta e attività fisica.
Informazioni nutrizionali per lo zenzero
| componenti | Quantità per 100 g |
| potere | 80 calorie |
| proteina | 1, 8 g |
| grassi | 0, 8 g |
| carboidrati | 18 g |
| fibre | 2 g |
| Vitamina C | 5 mg |
| potassio | 415 mg |
Ricette allo zenzero
Lo zenzero può essere usato nelle ricette dolci e salate. La radice finemente tritata o grattugiata può essere utilizzata in salse, crauti, salsa di pomodoro e piatti orientali. Schiacciato, può essere usato in torte, biscotti, pane e bevande calde, per esempio.
1. Acqua allo zenzero
L'acqua di zenzero è ottima per dare più sapore all'acqua e aiuta anche a perdere peso.
Come fare: tagliare lo zenzero e aggiungere 1 litro di acqua e lasciare riposare per una notte. Prendi durante il giorno, senza zuccherare.
2. Zenzero sott'aceto
ingredienti
- 400 g di zenzero
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 tazza di aceto
- 3 cucchiaini di sale
- 1 contenitore di vetro circa 1/2 litro con coperchio
Modalità di preparazione
Sbuccia lo zenzero e poi affetta, lasciando le fette sottili e lunghe. Cuocere solo in acqua bollente e quindi lasciar raffreddare naturalmente. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e portare al fuoco a cuocere per circa 5 minuti dopo aver fatto bollire a fuoco basso. Dopodiché, dovresti conservare lo zenzero in un contenitore di vetro per almeno 2 giorni prima di consumarlo.
Questa conserva di zenzero fatta in casa dura per circa 6 mesi se conservata in frigorifero.
3. Succo di limone con zenzero e menta
Questa ricetta è facile da preparare e può essere una buona scelta per il raffreddamento.
ingredienti
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- 300 ml di succo di limone
- 1 cucchiaio di zenzero con la buccia
- 1 tazza di tè alla menta
- 150 ml di acqua calda
- 1200 ml di acqua fredda
- 250 g di zucchero
Modalità di preparazione
Per prima cosa preparare il tè alla menta con le foglie e l'acqua calda e poi sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore, filtrare e servire il gelato.
4. Carne macinata con salsa allo zenzero
Questa ricetta è semplice, gustosa e può essere utilizzata per accompagnare la pasta, ad esempio impacchi o peperoni arrostiti.
ingredienti
- 500 g di carne macinata
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 1/2 peperone rosso
- prezzemolo ed erba cipollina a piacere
- zenzero sale e macinato a piacere
- 5 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 300 ml di acqua
Modalità di preparazione
Mettete l'aglio e la cipolla in una padella con un po 'di olio o olio d'oliva fino a doratura. Aggiungere la carne e lasciarla rosolare per qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente 150 ml di acqua e gli altri ingredienti fino a quando la carnagione inizia a cuocere e raccogliere il gusto. Controllare che la carne stia cuocendo bene e aggiungere l'acqua rimanente lasciando a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando la carne è ben cotta.
