Come rendere il cibo ricco di ferro per curare l'anemia

Per curare l'anemia, si deve mangiare una dieta ricca di ferro, che deve avere carne, fegato e verdure ricchi di questo minerale. Anemia causata da carenza di ferro è chiamata anemia da carenza di ferro, ed è comune nelle persone che sono debilitate, i bambini che crescono che non hanno una dieta equilibrata e in donne in gravidanza.

Il miglior ferro per il corpo è ciò che è presente negli alimenti di origine animale in quanto viene assorbito in quantità maggiore dall'intestino. Inoltre, gli alimenti ricchi di vitamina C come l'arancia, il kiwi e l'ananas contribuiscono ad aumentare l'assorbimento di ferro nel corpo.

Alimenti ricchi di ferro

Gli alimenti ricchi di ferro sono:

• Origine animale: fegato, cuore, carne e frutti di mare.
• Origine vegetale: avena, farina integrale di segale, pane, coriandolo, fagioli, lenticchie, soia, sesamo, semi di lino.

Per aumentare l'assorbimento del ferro nell'intestino, dovresti mangiare un frutto o un succo di frutta ricco di vitamina C come arancia, mandarino, ananas e limone. Vedere di più in Alimenti ricchi di ferro e alimenti ricchi di vitamina C.

Menù dietetico per l'anemia

La seguente tabella fornisce un esempio di un menù dietetico ricco di ferro di 3 giorni per curare l'anemia.

È importante ricordare che gli alimenti ricchi di calcio come latte, yogurt o formaggio non dovrebbero essere consumati insieme a cibi ricchi di ferro perché il calcio rende difficile l'assorbimento del ferro da parte del corpo.

Nella dieta vegetariana, le migliori fonti alimentari di ferro, che sono alimenti di origine animale, non vengono consumate e quindi la mancanza di ferro può accadere più spesso.

Per curare l'anemia senza consumare carni, vedi anche:

• 3 trucchi per arricchire gli alimenti con il ferro
• Cosa dovrebbe mangiare il vegetariano per evitare l'anemia
• Come migliorare l'assorbimento del ferro per combattere l'anemia