La vitamina B5, nota anche come acido pantotenico, si trova in alimenti come fegato, crusca di frumento e formaggi ed è principalmente importante per la produzione di energia nel corpo.
Questa vitamina agisce anche per migliorare la salute della pelle e dei capelli, ma anche se la sua carenza è rara, può causare problemi come apatia, affaticamento, irritabilità, stress e crampi muscolari. Per gli adulti, la vitamina B5 ha bisogno di 5 mg / giorno, che possono essere raggiunti con una dieta sana e varia. Vedi tutte le funzioni di questa vitamina qui.
Quantità di vitamina B5 nel cibo
La seguente tabella mostra la quantità di vitamina B5 in 100 g di ciascun alimento.
| Alimenti ricchi di Vit. B5 | Vit. B5 per 100 g | Energia per 100 g |
| fegato | 5, 4 mg | 225 kcal |
| Crusca di grano | 2, 2 mg | 216 kcal |
| Crusca di riso | 7, 4 mg | 450 kcal |
| Semi di girasole | 7, 1 mg | 570 kcal |
| fungo | 3, 6 mg | 31 kcal |
| salmone | 1, 9 mg | 243 kcal |
| avocado | 1, 5 mg | 96 kcal |
| pollo | 1, 3 mg | 163 kcal |
Oltre al cibo, questa vitamina viene prodotta anche dalla flora intestinale ed è importante evitare un consumo eccessivo di prodotti industrializzati che indeboliscono i batteri intestinali come salsicce, pancetta e alimenti pronti surgelati.
Inoltre, è importante ricordare che l'integrazione di vitamina B5 è raccomandata solo in caso di carenza di vitamina B5, poiché una dieta varia e sana fornisce la quantità necessaria di vitamina B5, garantendo la salute del corpo. Vedi tutti i sintomi di carenza di B5.
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