Il guacamole è un famoso piatto messicano fatto con avocado, cipolla, pomodoro, limone, pepe e coriandolo, e questo porta benefici per la salute legati a ciascun ingrediente. Ciò che spicca in questo piatto è la sua ricchezza in grassi di avocado e il suo alto potere antiossidante, una caratteristica di verdure e succo di limone.
Quindi, in base ai suoi 5 ingredienti di base, i benefici del guacamole sono:
1. Avocado
L'avocado è ricco di grassi buoni che migliorano il colesterolo, danno più sazietà e aiutano nel transito intestinale. inoltre, è anche ricco di omega-3, nutriente essenziale per il corretto funzionamento del cervello e per prevenire malattie come la perdita di memoria, l'Alzheimer e problemi cardiaci. Vedi tutti i benefici dell'avocado.
2. Pomodoro
Oltre all'avocado, il pomodoro è anche un potente antiossidante a causa della sua elevata quantità di licopene, una molecola antiossidante presente nelle verdure rosse. A causa del licopene, i pomodori prevengono problemi cardiaci, invecchiamento precoce, protezione e visione e prevenzione del cancro, essendo legati principalmente alla prevenzione del cancro alla prostata.
3. Cipolla
La cipolla apporta benefici alla salute come l'abbassamento del colesterolo cattivo, aiuta a controllare la pressione nelle persone con ipertensione, rafforza il sistema immunitario e previene l'invecchiamento precoce.
4. Coriandolo
Il coriandolo è un condimento ampiamente utilizzato in cucina e apporta benefici come migliorare la digestione, stimolare la disintossicazione del corpo, combattere le infezioni intestinali e controllare la pressione. Guarda com'è facile piantare il coriandolo in casa per avere l'erba sempre fresca in cucina.
5. Succo di limone
Il succo di limone è ricco di vitamina C, un potente antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie come influenza, infarto e cancro. È anche ampiamente usato per migliorare la digestione e per stimolare la pulizia intestinale, aiutando nella perdita di peso. Impara come usare il limone per perdere peso.
6. pepe
Pepper agisce come antiossidante e anti-infiammatorio, contribuendo anche a migliorare la digestione, promuovere la circolazione sanguigna e aumentare la libido, essendo un afrodisiaco naturale. Inoltre, accelera anche il metabolismo, aiutando nella perdita di peso.
Ricetta del guacamole
Questa ricetta è la base originale utilizzata per preparare il guacamole e altri ingredienti come l'olio d'oliva, l'aglio tritato e un pizzico di sale.
ingredienti:
- 1 avocado maturo
- 3 cucchiai di cipolla viola tritata
- 1 pomodoro a cubetti
- 4 cucchiai di succo di limone
- coriandolo tritato a piacere
- pepe nero o peperoncino a piacere
Metodo di preparazione:
Togliere tutta la polpa dall'avocado e, con una forchetta, ferire il frutto fino a renderlo pastoso, ma con pochi pezzetti interi. Aggiungere Aggiungere gli altri ingredienti e condire a piacere aggiungendo sale, pepe, coriandolo e altre erbe a vostra scelta. Mescolare tutto e servire.
Come consumare
Il guacamole può essere consumato come accompagnamento di insalate, carni, pollo, ripieno di tapioca, salsa per accompagnare hamburger o patatine fritte, per esempio.
Dovrebbe essere conservato in frigorifero e idealmente dovrebbe essere consumato entro 24 ore.
