Le proteine sono nutrienti necessari all'organismo per produrre parti essenziali del corpo, come muscoli, ormoni, tessuti, pelle e capelli. Inoltre, le proteine erano i neurotrasmettitori, che sono responsabili della trasmissione degli impulsi nervosi che formano i pensieri e dei comandi fisici che il corpo deve muovere.
Le proteine sono una sostanza nutritiva che si trova in alimenti come carne, pesce, uova e latticini, ed esistono in alimenti di origine vegetale, come soia, fagioli, arachidi, sesamo e lenticchie.
Ecco 10 motivi per mangiare le proteine:
1. Produrre massa muscolare
Le proteine sono nutrienti essenziali per il mantenimento e l'aumento della massa muscolare, perché per la crescita del muscolo è necessario avere, oltre alla regolare attività fisica, un adeguato consumo di proteine di buona qualità, come quelle presenti negli alimenti di origine animale, come carne, pollo e uova.
La quantità di proteine da consumare per avere ipertrofia varia a seconda del peso, del tipo e della quantità di attività fisica. Guarda quali alimenti ti aiutano a guadagnare muscoli.
2. Produrre anticorpi
Gli anticorpi e le cellule di difesa del corpo sono costituiti da proteine, e senza un adeguato apporto di tale nutriente il sistema immunitario si indebolisce e il corpo diventa più suscettibile alle malattie e alle infezioni.
Oltre ad un'adeguata assunzione di proteine, altri nutrienti come lo zinco, il selenio e l'omega-3 sono importanti anche per mantenere una buona immunità. Consulta i suggerimenti per potenziare il sistema immunitario.
3. Mantenere la salute della pelle e dei capelli
Le proteine sono responsabili della formazione di collagene, una sostanza che conferisce fermezza alla pelle e previene le rughe e segni di espressione. Inoltre, la cheratina, il componente principale dei capelli, è anche una proteina, e quindi i capelli sani hanno bisogno di quella sostanza nutritiva.
È importante ricordare che alimenti come carne e uova, che sono naturalmente ricchi di proteine, sono i principali responsabili della produzione di collagene e cheratina e non è necessario concentrarsi sul consumo di alimenti o integratori di collagene.
4. Ormoni di bilanciamento
Gli ormoni sono anche sostanze nel corpo formato dalle proteine, e quindi per avere un buon equilibrio ormonale è necessario consumare correttamente questa sostanza nutritiva. Problemi come la sindrome dell'ovaio policistico, lo stress o l'ansia possono essere causati da cambiamenti ormonali e una dieta equilibrata è essenziale per migliorare i sintomi e curare le malattie.
5. Mantenere un buon sistema nervoso
I neurotrasmettitori come l'adrenalina e l'acetilcolina sono fatti di proteine e sono responsabili della trasmissione degli impulsi nervosi che generano pensieri, emozioni e comandi che fanno muovere e funzionare l'intero corpo in modo corretto.
6. recupero della ferita e interventi chirurgici
Le proteine sono la base principale per la formazione di nuovi tessuti, essendo necessario per recuperare problemi come ferite e tagli di interventi chirurgici. Formano parti essenziali del corpo, come i vasi sanguigni, il tessuto connettivo, le cellule, il collagene e la pelle, ed è importante avere un'adeguata assunzione di proteine dopo importanti interventi chirurgici come la chirurgia cardiaca e il trapianto di organi.
7. Trasporto di ossigeno
I globuli rossi, le cellule responsabili del trasporto di ossigeno nel sangue, sono costituiti da proteine, quindi un basso apporto di questo nutriente può causare problemi come anemia, debolezza, pallore e mancanza di preparazione.
8. Fornire energia
Oltre ai carboidrati e ai grassi, le proteine possono anche essere utilizzate come substrato per produrre energia nel corpo e regolare la glicemia, specialmente sulle diete a basso contenuto di carboidrati. Ogni grammo di proteine fornisce 4 kcal, la stessa quantità fornita dai carboidrati.
9. Mantenimento della salute delle articolazioni
Le articolazioni sono formate da tendini e hanno una grande presenza di collagene, che funziona come un cuscinetto tra le ossa, impedendo loro di usura e l'inizio del dolore. Quindi, poiché il collagene è fatto di proteine, sono anche importanti per mantenere una buona salute delle articolazioni e prevenire le lesioni durante la pratica di esercizi fisici, che forzano le articolazioni molto. Scopri a cosa serve e quando usare il collagene.
10. Digestare e assorbire il cibo
Il succo gastrico e gli enzimi digestivi sono costituiti da proteine, responsabili della scomposizione del cibo in particelle più piccole che verranno assorbite dall'intestino.
Inoltre, le cellule dell'intestino hanno trasportatori formati da proteine e che agiscono come porte che consentono l'ingresso dei nutrienti digeriti nell'organismo.
Quantità di proteine da mangiare al giorno
La quantità necessaria di proteine da assumere al giorno varia a seconda del peso e dell'attività fisica della persona. Ad esempio, un adulto che:
- Non pratica l'attività fisica richiede 0, 8 g di proteine per kg di peso corporeo;
- L'attività fisica leggera richiede da 1, 1 a 1, 6 g di proteine per kg di peso corporeo;
- Praticare il bodybuilding richiede da 1, 5 a 2 g di proteine per kg di peso corporeo.
Ciò significa che un bodybuilder di 70 kg ha bisogno di ingerire 105 g a 140 g di proteine, che devono essere distribuite durante il giorno per avere un buon risultato nella manutenzione e produzione di massa muscolare. Conoscere 10 integratori per ottenere massa muscolare.
Per ulteriori informazioni sugli alimenti ricchi di proteine, guarda il seguente video:
