Nel cibo dopo trapianto di rene è importante evitare cibi crudi come verdure, carne poco cotta o zabaione, per esempio, e cibi ricchi di sale e zucchero per evitare il rigetto del rene trapiantato.
In questo modo, la dieta dovrebbe essere guidata da un nutrizionista e normalmente dovrebbe essere mantenuta rigorosamente finché i valori del test del sangue non sono stabili.
Dopo il trapianto renale, il paziente deve assumere farmaci steroidei, come il prednisolone, l'azatioprina e la ciclosporina, ad esempio, per prevenire il rigetto del nuovo rene sano. Questi farmaci causano effetti collaterali come aumento di zucchero nel sangue e colesterolo, aumento dell'appetito e aumento della pressione sanguigna, e possono portare alla perdita di massa muscolare, ed è essenziale fare una dieta adeguata per prevenire queste complicazioni. Per saperne di più in: trapianto di rene.
Dieta per trapianto di reni
Il paziente che ha avuto un trapianto di rene dovrebbe avere una dieta equilibrata che aiuti a controllare il peso, perché il suo controllo aiuterà il paziente a non sviluppare complicazioni come malattie cardiovascolari, diabete e ipertensione.
Cosa mangiare dopo il trapianto di rene
Dopo il trapianto di rene, occorre prestare attenzione per ridurre il rischio di sviluppare infezioni o addirittura di rigettare il rene e mangiare:
- Alimenti ricchi di fibre, come cereali e semi, ogni giorno;
- Aumentare la quantità di alimenti a base di calcio e fosforo come latte, mandorle e salmone, in alcuni casi prendere l'integratore consigliato dal nutrizionista per mantenere le ossa e i denti fermi e forti;
- Facendo una dieta a basso contenuto di zuccheri, come i dolci che portano ad un rapido aumento della glicemia, dovrebbe optare per i carboidrati, che si trovano nel riso, nel mais, nel pane, nella pasta e nelle patate. Vedere di più in: Alimenti ricchi di zucchero.
Il paziente dovrebbe cercare di mantenere una dieta equilibrata e varia per mantenere un buon funzionamento dell'organismo.
Cosa evitare dopo il trapianto di rene
Al fine di mantenere un buon funzionamento del rene trapiantato, evitare:
- Alimenti con grasso che portano ad un aumento di colesterolo e possono causare intasamento delle arterie e possono causare infarto o ictus nel cervello;
- Bevande alcoliche, poiché compromettono il funzionamento del fegato;
- Non consumare sodio, che si trova nel sale da cucina e cibi in scatola e surgelati, aiutando a controllare la ritenzione di liquidi, il gonfiore e l'ipertensione. Scopri suggerimenti per ridurre l'assunzione in: Come ridurre l'assunzione di sale.
- Limitare la quantità di potassio presente nella banana e nell'arancio perché il farmaco aumenta il potassio. Vedi alimenti ricchi di potassio in: alimenti ricchi di potassio.
- Non ingerire le verdure crude, scegliendo di cuocere, lavando sempre con 20 gocce di ipoclorito di sodio in due litri d'acqua, lasciandolo riposare per 10 minuti;
- Non mangiare pesce, zabaione e salsicce ;
- Conservare il cibo nel frigorifero solo per un periodo di 24 ore, evitando di mangiare cibi surgelati;
- Lavare molto bene il frutto e optare per frutta cotta e tostata;
- Non limitare la quantità di liquidi, come acqua e succhi, se non ci sono controindicazioni.
Alcuni pazienti non sono stati sottoposti a trapianto di rene, tuttavia, sono sottoposti ad emodialisi e devono mantenere le cure igieniche, ma dovrebbero seguire una dieta con una quantità limitata di controllo di fluidi, proteine e sale. Vedi di più in: Cibo per emodialisi.
