Questa ricetta di insalata di verdure con germogli di grano è buona per dimagrire perché ha poche calorie e fibre che diminuiscono l'appetito.
ingredienti:
- 200 g di carote piccole a fette,
- 100 g di piselli,
- 150 g di broccoli,
- 6 cipolle verdi tritate,
- 200 g di pomodorini, tagliati a metà,
- 400 g di germogli di grano fresco,
- una mano piena di foglie di coriandolo fresche
Metodo di preparazione:
Portare una casseruola con acqua bollente e sbiancare o cuocere a vapore le carote, i piselli e i broccoli per 2 minuti. Raffreddare con acqua corrente fredda e asciugare accuratamente con un panno o carta da cucina. Versare le verdure in un'insalatiera con le cipolle verdi e i pomodorini. Aggiungere i germogli di grano e mescolare. Puoi condire l'insalata con un po 'di olio d'oliva e succo di limone.
Oltre a essere più facili da digerire, i germogli di cereali contengono il doppio delle fibre alimentari dei normali cereali, rendendoli anche efficaci nell'eliminazione delle tossine.
