La dieta per il reflusso gastroesofageo dovrebbe essere ricca di fibre, frutta, verdura e cibi integrali.E 'anche importante evitare di mangiare cibi difficili da digerire o di irritare lo stomaco, come cibi fritti, bibite e pepe.
Il reflusso si verifica quando l'acido dello stomaco sale all'esofago, specialmente dopo i pasti. I sintomi principali di questa malattia sono: bruciore, dolore alla deglutizione e rigurgito, e il suo trattamento comporta la cura del cibo e, quando necessario, l'uso di antiacidi.
Prendersi cura del cibo
Le cure che devono essere assunte con il cibo per trattare il reflusso sono:
- Mangiare in piccole quantità ogni 2 o 3 ore;
- Aumentare il consumo di frutta e verdura;
- Aumentare il consumo di cibi integrali ricchi di fibre;
- Preferire carni magre, pesce e latte e derivati della scrematura;
- Evitare di bere liquidi durante i pasti;
- Evitare di mangiare 2-3 ore prima di andare a dormire;
- Evitare di sdraiarsi o esercitarsi subito dopo i pasti;
- Bere camomilla mentre agisce calmando l'intestino e lo stomaco.
Oltre a queste cure, essere sovrappeso e indossare indumenti stretti può anche essere la causa di un aumento della pressione nello stomaco, che favorisce il reflusso. In questi casi, è necessario seguire una dieta bilanciata per dimagrire e indossare abiti leggeri, soprattutto durante i pasti. Guarda come dovrebbe essere fatto il trattamento completo di reflusso.
Alimenti che dovrebbero essere evitati
Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta per il reflusso sono:
- Grasso: patatine fritte, carni rosse, salsiccia, salsiccia e pancetta perché l'eccesso di grasso fa sì che il cibo rimanga più a lungo nello stomaco, aumentando la possibilità di reflusso;
- Caffeina: caffè, tè e cioccolato, in quanto stimolano lo stomaco favorendo il reflusso;
- Bevande alcoliche: irritano lo stomaco e aumentano il reflusso;
- Bevande gassate: bevande analcoliche e acqua gassata mentre aumentano la pressione all'interno dello stomaco;
- Pepe: irrita lo stomaco e aumenta l'acidità;
- Carboidrati semplici: farina, pasta e pane, poiché diminuiscono la forza dello sfintere che chiude il passaggio tra lo stomaco e l'esofago.
Oltre a questi alimenti, è anche importante smettere di fumare, poiché il fumo di sigaretta aumenta i sintomi del reflusso.
Menu di dieta per il reflusso
La seguente tabella fornisce un esempio di un menù dietetico per il reflusso di 3 giorni.
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 tazza di latte scremato + pane nero con cagliata leggera | Skim yogurt + cereali integrali + 4 fragole | 1 bicchiere di latte scremato + 4 fette biscottate integrali + 1 fetta di papaia |
| Spuntino mattutino | 1 pera + 3 dadi | 2 prugne + 4 biscotti Maria | 2 dadi + 5 cracker cracker |
| Pranzo / cena | Pesce cucinato con verdure + riso integrale + insalata cruda + 2 fette di anguria | Pollo con salsa di pomodoro + 3 cavoli. riso integrale + 2 col. fagioli + insalata cruda + 1 mela | 1 scatola di tonno + pasta intera + cubetti di formaggio leggero + salsa al pesto + insalata verde + 1 pesca |
| Spuntino pomeridiano | 1 yogurt scremato + 4 toast + 1 banana | 1 bicchiere di latte scremato + 1 pane integrale con ricotta | 1 yogurt scremato + 1 col. di semi di lino + 5 biscotti amido di mais |
Gli agrumi come l'arancia, l'ananas e il mandarino possono aumentare la sensazione di bruciore in alcune persone e dovrebbero essere introdotti gradualmente nel cibo, in base alla tolleranza e al miglioramento dei sintomi del reflusso.
