L'anemia è una malattia causata dalla mancanza di sangue o di alcuni componenti del sangue e può essere trattata con farmaci e aggiustamenti nella dieta.
Gli alimenti che curano l'anemia sono ricchi di ferro, come fegato, carne rossa o fagioli, ma consumare alcuni cibi ricchi di vitamina C come l'arancia, il limone o la fragola nello stesso pasto è anche importante perché la vitamina C migliora dal corpo.
1. Carni rosse
Le carni rosse contengono molto ferro e vitamina B12, quindi dovrebbero essere consumate circa 2 o 3 volte a settimana per combattere l'anemia.
2. Reni, fegato o cuore di pollo
Alcune parti specifiche di carni come reni, fegato e cuore di pollo contengono anche troppo ferro e vitamina B12 e dovrebbero essere consumate in modo salutare, grigliate o cotte.
3. Orzo o pane integrale
Il pane d'orzo e l'integrale contengono un alto contenuto di ferro, quindi le persone che hanno l'anemia dovrebbero sostituire il pane bianco con questo tipo di pane.
4. Verdure scure come prezzemolo, spinaci e rucola
Verdure come prezzemolo, spinaci o rucola, oltre ad essere ricchi di ferro, sono anche una fonte di calcio, vitamine, beta-carotene e fibre, ideali per mantenere l'equilibrio del corpo. Quindi un buon modo per usarli è aggiungerli a insalate o zuppe.
5. Barbabietola
A causa dell'alto contenuto di ferro, la barbabietola è anche ottima per combattere l'anemia. Un buon modo per usarlo è mescolando questa verdura in insalata o facendo succhi, che dovrebbero essere presi ogni giorno. Ecco come preparare il succo di barbabietola.
6. Fagioli neri
I fagioli neri sono ricchi di ferro, ma per migliorare il loro assorbimento, è importante accompagnare la farina di fagioli neri con succo di agrumi, ad esempio perché questi frutti sono ricchi di vitamina C che migliora l'assorbimento del ferro.
7. Frutti con vitamina C
I frutti con vitamina C, come arancia, limone, mandarino, pompelmo, fragola, ananas, acerola, anacardi, frutto della passione, melograno o papaia, sono ricchi di vitamina C, che è molto importante per potenziare l'assorbimento del ferro presente negli alimenti, , si consiglia di ingerire con loro alcuni alimenti di fonte di vitamina C. Vedere un esempio di un menu su Come fare una dieta ad alto contenuto di ferro per curare l'anemia.
Questi cambiamenti nella dieta garantiranno la quantità di ferro necessaria aumentando la quantità di emoglobina nel sangue. Ma conoscere il tipo di anemia e la sua causa è fondamentale per il successo del trattamento.
Scopri cosa mangiare per curare l'anemia più veloce nel video:
