Gli alimenti anti-infiammatori, come la curcuma e l'aglio macerato, agiscono riducendo la produzione di sostanze nel corpo che stimolano l'infiammazione. Inoltre, questi alimenti aiutano a rafforzare il sistema immunitario, rendendo il corpo più resistente contro raffreddori, influenza e altre malattie.
Questi alimenti sono anche importanti nel trattamento di malattie infiammatorie come l'artrite reumatoide perché aiutano a ridurre e prevenire il dolore alle articolazioni che si verifica in questa malattia.
Elenco degli alimenti che controllano l'infiammazione
Gli alimenti che controllano l'infiammazione sono ricchi di sostanze come allicina, acidi grassi omega-3 e vitamina C, come:
- Erbe aromatiche come aglio macerato, zafferano, curry e cipolla;
- Pesce ricco di omega 3, come tonno, sardine e salmone;
- Semi con omega-3, come semi di lino, chia e sesamo;
- Agrumi come arancia, acerola, guava e ananas;
- Frutti rossi come melograno, anguria, ciliegia, fragola e uva;
- Frutta oleosa come noci e noci;
- Verdure come broccoli, cavolfiori, cavoli e zenzero;
- Olio e cocco e olio d'oliva .
Per rafforzare il sistema immunitario e combattere le malattie infiammatorie, dovresti mangiare questi alimenti ogni giorno, mangiando pesce 3-5 volte a settimana, aggiungendo semi in insalata e yogurt e mangiando frutta dopo i pasti o gli spuntini.
Menu dietetico per ridurre l'infiammazione
La seguente tabella mostra un esempio di una dieta anti-infiammatoria di 3 giorni:
pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
prima colazione | Yogurt naturale montata con 4 fragole + 1 fetta di pane integrale con formaggio minas | caffè senza zucchero + omelette con 2 uova, pomodoro e origano | caffè senza zucchero + 100 ml di latte + 1 crepioca di formaggio |
Spuntino mattutino | 1 banana + 1 cucchiaio di burro di arachidi | 1 mela + 10 dadi | 1 bicchiere di succo verde |
Pranzo / cena | 1/2 bistecca di salmone grigliata + patate arrostite con pomodori, cipolle e peperoni, condite con erbe aromatiche e aglio | 4 cavoli integrali + 2 cucchiai di fagioli + pollo alla griglia con salsa di pomodoro e basilico | Maccheroni al tonno al pesto + insalata verde con olio d'oliva |
Spuntino pomeridiano | 1 bicchiere di succo d'arancia + 2 fette di formaggio fritto con olio d'oliva, origano e pomodoro a pezzetti | yogurt naturale con miele + 1 cucchiaio di farina d'avena | caffè senza zucchero + 1 piccola tapioca con uovo |
Oltre ad aumentare il consumo di alimenti anti-infiammatori, è anche importante ridurre il consumo di alimenti che aumentano l'infiammazione nel corpo, che sono principalmente carni lavorate come salsiccia, salsiccia e pancetta, cibi pronti surgelati come lasagne, pizza e hamburger e fast food . Impara come fare una dieta anti-infiammatoria.