Per dissociare la dieta, non è possibile combinare cibi ricchi di proteine, come carne o uova, con cibi del gruppo di carboidrati, come pasta o pane, mangiando cibi naturali come verdure ed evitando cibi lavorati. paesi industrializzati.
Questa dieta ha lo scopo di alleviare il sistema digestivo, aiutando a fare una buona digestione e, quindi, raggiungere il benessere e mantenere il peso ideale.
Come funziona la dieta dissociata
La dieta della dieta dissociata dovrebbe seguire i seguenti principi:
- Non combinare i carboidrati con le proteine nello stesso pasto, perché provoca acidi nel corpo;
- Prepara 1 pasto proteico al giorno e 2 carboidrati, e il resto dovrebbe essere neutro;
- Combina gli alimenti del gruppo neutro con gli altri 2 gruppi, il gruppo proteico e il gruppo dei carboidrati.
| Gruppo di carboidrati | Gruppo proteico | Gruppo neutrale |
| Grano, pasta, patate, riso | Carne, pesce, uova | Verdure, erbe aromatiche, spezie |
| Banana, frutta secca, fico, mela | Crostacei, molluschi | Funghi, semi, noci |
| Dolcificante, zucchero, miele | Prodotti a base di soia, agrumi | Panna, burro, olio |
| Budino, lievito, birra | Latte, aceto | Formaggio bianco, salsiccia cruda |
Altre importanti regole per rendere la dieta dissociata sono:
- Consuma grandi quantità di alimenti naturali come verdure fresche, frutta di stagione e prodotti naturali, evitando i prodotti trasformati e industrializzati;
- Usa erbe e spezie ogni giorno invece di sale e grasso;
- Evitare cibi con zucchero, precotti, in scatola e farina;
- Consumare poca quantità di alimenti come: carni rosse, margarina, legumi, frutta secca, caffè, cacao, tè nero, bevande alcoliche
- Bere 2 litri di acqua al giorno e lontano dai pasti.
Inoltre, per il successo alimentare, si dovrebbe fare ginnastica per mantenere un peso ottimale e una buona salute cardiovascolare.
Menu dieta dissociata
Quello che segue è un esempio di un menu per la dieta dissociata.
| prima colazione | Bicchiere di acqua minerale e 1 pasto di carboidrati: pane con burro e 1 mela arrotolata con miele e cannella |
| confronto | Pasto neutro: 1 manciata di noci e funghi freschi |
| pranzo | Bicchiere di acqua minerale E 1 Pasto di carboidrati: pasta cotta con verdure saltate e funghi |
| spuntino | Pasto neutro: 1 manciata di nocciole e formaggio |
| cena | Pasto proteico: bistecca di petto di tacchino e 1 insalata con formaggio |
In questo modo, gli alimenti ricchi di carboidrati, come carne, pesce e uova, dovrebbero essere consumati solo con cibi freschi, come le verdure, e mai con cibi del gruppo dei carboidrati, come patate, pasta o riso, per esempio.
Inoltre, se si desidera dare più sapore agli alimenti, nel gruppo di proteine si può aggiungere il miele e, per gli alimenti con carboidrati possono essere aggiunti condimenti, come ad esempio il limone o l'aceto.
Incontra altre diete in:
- Dieta proteica
- Dieta paleolitica
Dieta Mediterranea
