Lo zafferano è una pianta medicinale, nota anche come Vero zafferano, Açaflor o Açafreiro, con azione antinfiammatoria che può essere utile per trattare tutte le infiammazioni del corpo, ma è anche ampiamente usata per regolare le mestruazioni e allentare l'intestino .
Il suo nome scientifico è Crocus sativus e può essere acquistato in negozi di prodotti naturali, farmacie e manipolazioni in alcuni mercati e mercati liberi, per il prezzo medio di 25 reais per 5 grammi.
Una buona strategia per usare lo zafferano per migliorare la digestione e comunque sbarazzarsi del mal di stomaco e della gastrite è di usare sempre lo zafferano per condire gli alimenti perché ha proprietà che facilitano il passaggio del cibo attraverso lo stomaco e quanto è buono un anti- infiammatorio, aiuta nella lotta contro la gastrite.
A cosa serve
Lo zafferano ha proprietà anti-tumorali, anti-infiammatorie, antiossidanti, lassative, diuretiche e anti-spasmodiche, essendo in grado di essere utilizzato per scopi diversi e quindi in possesso di numerosi benefici, come ad esempio:
- Trattamento della stitichezza, poiché ha proprietà lassative che favoriscono il movimento intestinale;
- Riduce il dolore allo stomaco e allevia i sintomi della gastrite, poiché ha proprietà anti-infiammatorie;
- Aiuta la perdita di peso perché è in grado di ridurre la sensazione di fame;
- Aiuta a trattare i problemi della tiroide, soprattutto quando c'è qualche tumore, dal momento che può agire nelle cellule tumorali impedendone la crescita;
- Promuove una diminuzione dei livelli di colesterolo e aiuta nel trattamento dei problemi urinari;
- Aumenta l'attività cerebrale, migliorando l'apprendimento e la capacità di memoria, poiché ha proprietà neuroprotettive e può quindi essere utilizzato per aiutare nel trattamento del morbo di Parkinson e del morbo di Alzheimer.
Inoltre, lo zafferano è in grado di aiutare nel trattamento di emorroidi, asma, bronchite, tendinite, artrite e regolare il ciclo mestruale.
Effetti collaterali e controindicazioni
Il consumo di zafferano non è raccomandato per le donne che sono allattate al seno o in gravidanza, in quanto può promuovere la contrazione dell'utero, causando aborto e sanguinamento. Altri effetti collaterali sono sonnolenza, delirio, vomito, diarrea e vertigini.
Come usare lo zafferano
Lo zafferano può essere trovato come spezia, essendo utile per condire cibi, specialmente carni e salse. Inoltre, può anche essere usato come rimedio domestico.
- Pollame per emorroidi: fai un'infusione di 3 g di zafferano in 1 tazza di acqua bollente. Bagnare un panno pulito in questa infusione e applicare sulle emorroidi esterne.
Ricetta di riso con zafferano
Il riso allo zafferano è un ottimo modo per ottenere tutti i benefici dello zafferano e del riso. Guarda quali sono i benefici del riso.
ingredienti
- 2 tazze di riso;
- 4 tazze di acqua bollente;
- 1 cipolla tritata;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di dessert allo zafferano;
- Sale, aglio e pepe a piacere.
Modalità di preparazione
Per fare lo zafferano con lo zafferano, devi prima rosolare la cipolla nell'olio fino a doratura, aggiungere il riso e mescolare un po '. Quindi si dovrebbe mettere l'acqua, lo zafferano, sale e pepe e lasciarlo a fuoco basso per un po 'fino a quando non è cotto.
