Il diabetico non deve bere alcolici perché l'alcol può sbilanciare i livelli ottimali di zucchero nel sangue, alterando gli effetti dell'insulina e degli antidiabetici orali, che possono causare iper o ipoglicemia.
Quando il diabetico ingerisce bevande alcoliche eccessive, come la birra, ad esempio, il fegato è sovraccarico e il meccanismo della regolazione glicemica è compromesso. Tuttavia, fintanto che il diabetico segue una dieta adeguata e con livelli di zucchero controllati, non ha bisogno di escludere completamente le bevande alcoliche dal suo stile di vita.
Quantità massima di alcol nel diabete
Secondo l'American Diabetes Association, la quantità massima di alcol che il diabetico risarcito può bere al giorno, senza danno, è:
- 680 ml di birra con 5% di alcol (2 lattine di birra);
- 300 ml di vino con 12% di alcol (1 tazza e mezzo di vino);
- 90 ml di bevande distillate come whiskey o vodka con alcool al 40% (1 dose).
Queste quantità sono calcolate per il diabetico maschio con livelli di glicemia controllati e, nel caso delle donne, deve essere considerata la metà delle quantità.
Cosa fare per diminuire l'effetto dell'alcol sul diabete
Per ridurre l'effetto dell'alcol sul diabete ed evitare l'ipoglicemia, non si dovrebbe bere a stomaco vuoto, anche con diabete controllato e bere nelle quantità raccomandate. È quindi importante che, quando i diabetici mangiano bevande alcoliche, mangino anche cibi con carboidrati, come pane tostato con formaggio e pomodoro, lupino o arachidi, per esempio, per rallentare l'assorbimento di alcol.
In ogni caso, prima e dopo aver bevuto, è importante controllare il livello di glucosio nel sangue e correggere i valori, se necessario, secondo l'endocrinologo.
