Gli alimenti ricchi di colesterolo sono soprattutto quelli di origine animale, come ad esempio il tuorlo d'uovo o la carne di manzo.
Il colesterolo è un tipo di grasso presente nel corpo, che è essenziale per il corretto funzionamento delle cellule quando in quantità adeguate. Ci sono due tipi di colesterolo, colesterolo cattivo e colesterolo buono e quindi è importante che siano in equilibrio nel sangue.
Alcuni esempi di alimenti ricchi di colesterolo includono:
Tabella degli alimenti ad alto contenuto di colesterolo
Alcuni cibi ricchi di colesterolo:
| cibo | Quantità di colesterolo in 100 g | Energia in 100 g |
| Brodo di carne | 24000 mg | 17 calorie |
| Braciole di maiale | 1900 mg | 120 calorie |
| Tuorlo d'uovo di pollo | 1500 mg | 363 calorie |
| Rim Bullock | 440 mg | 111 calorie |
| ricotta | 440 mg | 179 calorie |
| Fegato di maiale | 420 mg | 131 calorie |
| Fegato di vitello | 360 mg | 127 calorie |
| Fegato di bue | 320 mg | 130 calorie |
| sardelle | 315 mg | 106 calorie |
| manzo | 289 mg | 140 calorie |
| granchio | 270 mg | 81 calorie |
| burro | 262 mg | 766 calorie |
| Kingfish | 254 mg | 90 calorie |
| cazione pesce | 250 mg | 129 calorie |
| Lardo di maiale | 243 mg | 900 calorie |
| carne di maiale | 198 mg | 285 calorie |
Questi alimenti in quanto hanno elevate quantità di colesterolo dovrebbero essere evitati da coloro che hanno il colesterolo alto.
Elenco di alimenti che aumentano il colesterolo cattivo
Questo elenco di alimenti che aumentano il colesterolo cattivo dovrebbe essere evitato principalmente da pazienti con problemi cardiovascolari perché sono ricchi di grassi saturi. Sono:
- Pesce fritto, carne impanata, patatine fritte
- Salsiccia, salame, pancetta, lardo
- Cioccolata, bevande al cioccolato, biscotti e torte industrializzati
- Latte intero, latte condensato, formaggio giallo, panna acida, ricette alla crema, gelato, budino
Sia la tabella che l'elenco degli alimenti dovrebbero essere evitati in caso di colesterolo LDL superiore a 130 mg / dl.
Elenco degli alimenti che controllano il colesterolo
- avocado
- Olio d'oliva, olio di mais, olio di semi di girasole, olio di colza, olio di arachidi
- Arachidi, mandorle, castagne, semi di lino, semi di girasole, sesamo
- Salmone, tonno, sardine
- Aglio, cipolla
- soia
- Burro di arachidi
Questi alimenti sono ricchi di grassi monoinsaturi e, insieme alla perdita di peso e all'attività fisica, aiutano il corpo a migliorare il colesterolo nel sangue. Ma per abbassare il colesterolo più rapidamente, si consiglia di fare qualche tipo di attività fisica circa 3 volte a settimana.
Il buon colesterolo HDL dovrebbe sempre essere superiore a 35 mg / dl.
Link utili:
- Melanzane nel trattamento del colesterolo
- Rimedio naturale per abbassare il colesterolo
- Come abbassare il colesterolo
