La funzione principale della vitamina B3 nel corpo è di aiutare nel processo metabolico, che trasforma i nutrienti alimentari in energia fisica. Fa parte della costituzione degli enzimi e influenza l'ottenimento di energia.
La vitamina B3 aiuta anche a ridurre il colesterolo nel sangue.
I medici raccomandano l'assunzione giornaliera di 16 mg di vitamina B3 per gli uomini adulti e di 14 mg per le donne.
La mancanza di questa vitamina può causare sintomi come diarrea, mancanza di appetito e perdita di peso. Il trattamento dei sintomi viene fatto con l'aumento del consumo giornaliero di questa vitamina o con integratori vitaminici.
