Se hai la gotta, devi evitare carne, pollame, pesce, molluschi e bevande alcoliche per prevenire le convulsioni, poiché questi alimenti aumentano la produzione di acido urico, una sostanza che si accumula nelle articolazioni e causa il tipico dolore e gonfiore della malattia.
Tuttavia, l'elenco degli alimenti che dovrebbero essere evitati è maggiore, ed è importante fare attenzione soprattutto a non consumare preparati che assumono ingredienti che aumentano la gotta.
Quindi ecco 7 esempi di alimenti che dovrebbero essere evitati:
1. Sushi
La maggior parte dei pezzi di sushi sono fatti con pesce e crostacei come salmone, tonno e gamberetti, e dovrebbero essere evitati. Quindi, per coloro che non resistono al sushi, la preferenza dovrebbe essere data a pezzi fatti con solo frutta o con kani kama, ricordando di non esagerare con la salsa di soia a causa del sale in eccesso.
2. Cibo del ristorante
In generale, le preparazioni e le salse del ristorante sono fatte con brodo di carne a cubetti per aumentare il sapore e rendere il cibo più attraente per il cliente. Tuttavia, i brodi di carne naturale o cubetti sono ricchi di purine, favorendo l'aumento di acido urico nel corpo.
Quindi, preferisci sempre mangiare a casa, perché oltre al più economico, il cibo fatto in casa porta anche meno grassi e additivi rispetto ai pasti al ristorante.
3. Pizza
Chi soffre di crisi di gotta dovrebbe evitare di consumare pizze soprattutto fuori casa, poiché la maggior parte dei sapori contiene cibi proibiti come prosciutto, salsiccia, pollo e carne.
In questi casi, per sopprimere il desiderio di pizza la scelta migliore è preparare tutto a casa, con ripieni a base di formaggio e verdure. Per agevolare, è possibile utilizzare anche pasta pronta e salsa di pomodoro industrializzata.
4. Spaghetti alla carbonara
Anche se è una delizia, gli spaghetti alla carbonara portano il bacon come ingrediente, un alimento che aumenta l'acido urico. Quindi, non smettere di mangiare questo delizioso bacon vegetariano, tofu affumicato o carpaccio vegetariano.
5. Pamonha
Poiché è ricco di mais, è anche controindicato nella dieta dei pazienti di gotta, specialmente durante le crisi. Tuttavia, può essere consumato sporadicamente nei periodi in cui l'acido urico è ben controllato, e lo stesso vale per piatti come canjica e mugunza.
6. Patè di fegato
Il patè di fegato, ampiamente usato nel pane o nel pane tostato, è molto ricco di purine e quindi favorisce l'accumulo di acido urico nelle articolazioni. Lo stesso vale per altri visceri di animali come ventriglio, cuore e reni.
7. Porridge
Anche se sano, la farina d'avena non può essere consumata frequentemente perché questo cereale contiene quantità moderate di purine e dovrebbe essere evitato principalmente durante le crisi.
Le bevande alcoliche sono particolarmente controindicate perché contengono purine che portano all'accumulo di acido urico nel sangue e di conseguenza nelle articolazioni. Anche se la birra è più dannosa, il vino e altre bevande non dovrebbero essere consumati, specialmente in tempi di crisi di gotta.
Per sapere cosa potrebbe non includere nella dieta, vedere quale dovrebbe essere la dieta per l'acido urico.
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