La vitamina B6, chiamata anche piridossina, svolge un ruolo nel corpo come la protezione dei neuroni e la produzione di neurotrasmettitori, sostanze importanti per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Vedi tutte le funzioni qui.
Questa vitamina può essere trovata in alimenti come carne, salmone, latte, uova, lenticchie e spinaci, e la sua carenza provoca i seguenti sintomi nel corpo:
- l'anemia;
- Stanchezza e sonnolenza;
- Problemi nel sistema nervoso, come confusione mentale e depressione;
- Dermatiti e crepe negli angoli della bocca;
- Gonfiore nella lingua;
- Indebolimento del sistema immunitario.
Nei bambini, la carenza di vitamina B6 provoca anche irritabilità, problemi di udito e convulsioni. Inoltre, è importante ricordare che normalmente la carenza di questa vitamina è anche accompagnata dalla mancanza di vitamine B12 e acido folico.
Fattori di rischio
In alcuni casi il rischio di carenza di vitamina B6 nell'organismo è maggiore, come nelle persone con problemi renali, celiachia, morbo di Crohn, ulcere intestinali, sindrome dell'intestino irritabile, artrite reumatoide e in caso di consumo eccessivo di alcol.
Eccesso di vitamina B6
L'assunzione eccessiva di vitamina B6 è rara e di solito si verifica a causa dell'uso di integratori alimentari e possono insorgere sintomi quali perdita di controllo dei movimenti del corpo, nausea, bruciore di stomaco, sensibilità alla luce e ferite della pelle. Tuttavia, questi sintomi migliorano con la sospensione dell'uso di integratori vitaminici. Vedi di più sul supplemento qui.
Guarda i cibi ricchi e tutte le funzioni della vitamina B6.
