La dieta a base di proteine magre si basa sul consumo di cibi ricchi di proteine che contengono poche calorie come pollame, pesce, verdure e verdure, per esempio, e dopo due settimane, frutta.
In questa dieta il cibo con carboidrati come riso, pasta o patate è escluso dal cibo per 2 settimane, che può essere poi nuovamente consumato, ma con moderazione per mantenere il peso. In esso, si può mangiare tutto il cibo che vuole, non essendoci restrizioni sulla quantità.
Cosa mangiare nella dieta proteica magra
Quello che puoi mangiare nella dieta a base di proteine magre sono
- Alimenti ricchi di proteine magre nella quantità desiderata - esempi: pollame, pesce, uova e formaggi leggeri
- Ortaggi e legumi, al massimo 3 variazioni al giorno - esempi: cavolo, lattuga, pomodoro, cavolfiore, broccoli, cipolla, cetriolo, zucchine, gombo, rapa, ravanello, bietola, jiló, prezzemolo, cicoria, indivia, palmito, melanzane, peperoni, spinaci, cavoli, crescione e rucola.
- La gelatina alimentare, o un'altra in quanto non ha zucchero, è un dolce che si può mangiare a volontà.
- Dopo 2 settimane dall'inizio della dieta puoi mangiare frutta come: melone, anguria, avocado, mango, papaia e limone.
Le bevande possono essere acqua, tè o caffè, senza zucchero o con dolcificante senza fruttosio, come ad esempio Stévia.
Cosa non mangiare nella dieta proteica magra
Quello che non puoi mangiare nella dieta a base di proteine magre sono gli alimenti ricchi di carboidrati come:
- Riso, grano o mais;
- Fagioli, ceci, lenticchie o piselli;
- Banana, uva, fico (essiccato), prugna, cachi, castagna, cocco (polpa), jackfruit, mela cotogna, nespolo, dattero, mandorla o tamarindo;
- Qualsiasi tipo di patata;
- Zuccheri che sono: saccarosio (canna da zucchero o barbabietola), glucosio (zucchero d'uva), lattosio (zucchero del latte), maltosio (zucchero del malto), fruttosio o levulosio (zucchero della frutta);
- Latte, wafer, biscotti, farina e derivati, miele, melassa, birra, arachidi, avocado, carota, barbabietola, amido di mais, pasta, yogurt, budino, tutto contenente zucchero e cioccolata.
Dopo 48 ore senza mangiare cibi a base di carboidrati, il corpo inizia un processo in cui recupera il grasso immagazzinato per produrre energia.
Menu dietetico proteico magra
Un esempio di un menu di dieta proteica magra è:
- Colazione e spuntini - gelatina non zuccherata con caffè senza zucchero o uova strapazzate con prosciutto chiaro.
- Pranzo e cena - bistecca di tacchino alla griglia con insalata di lattuga e pomodoro o nasello cucinato con i broccoli. Le verdure possono essere condite con olio d'oliva e aceto.
La dieta a base di proteine magre può causare sintomi come mal di testa, alitosi, dolori muscolari e costipazione il primo giorno, ma gradualmente l'individuo si abitua e questi sintomi scompaiono.
Link utili:
- Alimenti ricchi di proteine
- Alimenti ricchi di carboidrati
