La dieta per il fegato dovrebbe essere povera di grassi e proteine facilmente digeribili, come i pesci. Inoltre, i pesci magri, come il nasello, dovrebbero essere preferiti, e dovrebbero essere congelati, evitando quelli freschi, per essere più facilmente digeriti.
D'altra parte, nella dieta per il fegato dovrebbe essere evitato bevande alcoliche, oli e grassi per non aggravare i sintomi come il dolore addominale, ad esempio, evitando così l'infiammazione del fegato.
Cosa mangiare nella dieta del fegato
Il cibo dovrebbe essere basato su alimenti facilmente digeribili e pieni d' acqua come gelatina, pesce, riso, carote e gelatina al posto del burro o della margarina.
Alcuni alimenti consentiti per coloro che hanno esagerato con il cibo o consumato troppe bevande alcoliche possono essere:
- Frutta, verdura e legumi - sono alimenti ricchi di fibre che aiutano a controllare la glicemia e possono ridurre l'assorbimento dei grassi.
- Latte scremato e formaggi magri come la ricotta e il cottage - perché hanno meno grassi.
- Pane, pasta e cereali integrali: i cereali integrali hanno più fibre e meno assorbimento di grassi.
- Carni magre e bianche come il tacchino o il pollo, ad esempio, e il pesce - perché sono alimenti meno grassi.
Per quanto riguarda la forma di preparazione, il cibo dovrebbe essere cucinato quando possibile. Questo perché il grasso nel cibo entra nell'acqua che dovrebbe essere dispensato e non si dovrebbe mai mangiare cibi fritti o troppo speziati.
Cosa non mangiare sulla dieta per il fegato
Prendendo una dieta epatica, disagio e mal di testa dovrebbe essere fatto entro 3 giorni, e durante questo periodo, l'ingestione di bevande alcoliche, anche in piccole quantità, è controindicato.
L'olio d'oliva deve essere inserito nel cibo al tavolo in modo che mantenga le sue proprietà benefiche e non si dovrebbe mai usare olio o altri grassi per preparare i pasti.
In generale, l'indisposizione causata dal fegato provoca la diarrea e quindi è anche importante fermare l'irritazione dell'intestino che l'individuo mangia la minima quantità possibile di fibra grezza. Quindi, evitare frutta cruda o sgusciata, così come cereali oleosi come arachidi e altri semi.
Guarda il video seguente e scopri altri suggerimenti che possono aiutarti a ripulire il fegato più velocemente:
Menu per pulire il fegato
Un esempio di menu esagerato, sovraccarico del fegato, può essere:
- Colazione - latte di riso con muesli.
- Pranzo - coscia di pollo alla griglia con insalata di riso e lattuga, pomodori e cavolo viola conditi con gocce di limone. Per dessert una pera.
- Spuntino - succo di anguria e due toast con formaggio magro.
- Cena - nasello cucinato con patate e broccoli conditi con gocce di limone. Una banana per dessert.
Le quantità raccomandate ad ogni pasto variano a seconda dell'età, del genere e dell'attività fisica del paziente, quindi è fondamentale consultare un dietologo per fare una dieta personalizzata.
