La dieta per l'ascite è semplice da seguire perché consiste soprattutto nel ridurre il sale negli alimenti e nell'aumentare il consumo di alimenti diuretici come cetriolo, barbabietola, ananas, anguria o pomodoro. Vedi un elenco completo di questi alimenti in: alimenti diuretici.
Per ridurre il sale del cibo, senza perdere sapore nei pasti, si possono usare erbe aromatiche come basilico, alloro, prezzemolo o limone, zenzero, aglio, cipolla e aceto. Fa anche parte del trattamento nutrizionale per ascite per limitare l'assunzione di acqua a 500 ml al giorno e può essere sotto forma di tè terapeutico, come tè, ananas e pungente. Per saperne di più su questo tè vedi: rimedio domestico per l'ascite.
Alimenti vietati in ascite
Nella dieta per l'ascite, è importante eliminare cibi ricchi di sale come:
- incorporata;
- in scatola;
- Alimenti pre-preparati;
- Spezie preconfezionate, brodo di pollo;
- salse;
- snack,
- bevande analcoliche;
- Ajinomoto.
Inoltre, è importante rimuovere la saliera dal tavolo e leggere le etichette degli alimenti, in quanto il sale può apparire sotto altri nomi, come il glutammato monosodico, il ciclamato di sodio, la saccarina di sodio, l'alginato di sodio, l'idrossido di sodio, il solfuro di sodio, propionato di sodio, fosfato disodico, benzoato di sodio, bicarbonato di sodio o caseinato di sodio, per esempio.
Alcuni farmaci possono anche avere sale nella loro composizione, come sali effervescenti, lassativi o sodio dipirone, quindi è importante consultare un medico o un nutrizionista specializzato quando si fa una dieta specifica per un problema di salute, come nel caso di dieta per ascite.
Dieta per ascite chilosa
Nella dieta per ascite chilosa, oltre a ridurre il sale dal cibo, è anche necessario ridurre la quantità di grassi che vengono ingeriti. Pertanto, oltre a evitare i cibi sopra elencati, è anche importante evitare di friggere, così come usare oli e olio d'oliva per condire insalate o altri cibi.
In alcuni casi, potrebbe essere necessario per il paziente con ascite chilosa alimentare attraverso la vena prescritta dal nutrizionista dell'ospedale in modo che il paziente abbia tutti i nutrienti necessari per il recupero.
L'ascite è un sintomo solitamente correlato a malattie come la cirrosi epatica o l'insufficienza cardiaca. Per saperne di più sulla dieta per la cirrosi epatica vedere: Dieta per cirrosi.
Menu dietetico per ascite
Questo esempio di menu di ascite può essere parte della dieta per l'ascite, tuttavia, la dieta di questi pazienti è molto specifica e deve essere accompagnata da un nutrizionista. Queste linee guida non possono sostituire la consultazione con il medico.
Colazione - yogurt naturale con muesli e mela.
Pranzo - filetto di tacchino alla griglia con insalata di riso e rucola, cavolo viola e pomodoro condito con limone e zenzero. Per dessert, pera.
Snack : 1 bicchiere di succo d'arancia con 2 fette biscottate e miniere di formaggio senza sale.
Cena - salmone grigliato con patate bollite e sedano farcito con aglio, cipolla, aceto e limone. Uva per dessert
Questo menu dieta di ascite è un esempio di una giornata di consumo, che dovrebbe essere discusso con il medico che accompagna il paziente.
