Fare il latte di riso fatto in casa è molto semplice, essendo una buona opzione per sostituire il latte di mucca, è ottimo per coloro che vogliono perdere peso perché hanno meno calorie e grassi.
Inoltre, il latte di riso è un'ottima alternativa per chi è allergico o intollerante al latte vaccino o alla soia. È più comune dire latte di riso perché è una bevanda che può sostituire il latte di mucca, ma in realtà è più corretto chiamare una bevanda di riso perché è una bevanda vegetale.
Ricetta del latte di riso
Il latte di riso è molto semplice da preparare a casa e può essere preparato in qualsiasi momento, soprattutto perché utilizza ingredienti facili da trovare in qualsiasi cucina.
ingredienti
- 1 tazza di riso bianco o integrale;
- 8 bicchieri d'acqua.
Modalità di preparazione
Mettete l'acqua in una padella sul fuoco, lasciate bollire e mettete il riso lavato. Lasciate cuocere a fuoco lento per 1 ora con la padella chiusa. Lasciare raffreddare e mettere nel frullatore fino a quando non è liquido. Filtrare molto bene e aggiungere acqua se necessario.
Per aggiungere sapore al latte di riso, prima di aggiungere al frullatore, aggiungere 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 cucchiai di miele. per esempio.
Informazioni nutrizionali del latte di riso
| componenti | Quantità per 1 litro di latte di riso |
| potere | 135 calorie |
| proteine | 1, 4 g |
| grassi | 1, 7 g |
| colesterolo | 0 g |
| carboidrati | 27 g |
| fibre | 0, 2 g |
| calcio | 240 mg |
| ferro | 0, 2 mg |
| Vitamina D | 1, 5 mcg |
| magnesio | 11 mg |
Generalmente, nel calcio di fabbrica e vitamine, come la vitamina B12 e D, vengono aggiunti al latte di riso per arricchire questo latte con altri nutrienti. La quantità varia in base al produttore.
Benefici del latte di riso
Il latte di riso, a basso contenuto di calorie e senza grassi, è un ottimo alleato per la perdita di peso, il basso contenuto di colesterolo e una facile digestione.
Inoltre, questa bevanda è l'ideale per chi è allergico alle proteine del latte o anche agli intolleranti al lattosio. Ha un gusto neutro e piacevole che si combina con il caffè o la polvere di cioccolato e può essere preso nello spuntino o a colazione per sostituire il latte di mucca o il latte di soia, per esempio.
Il latte di riso può essere acquistato nei supermercati o nei negozi di alimenti naturali e il prezzo di un pacchetto da 1 litro è di circa 20 reais.
Altri scambi salutari
Oltre allo scambio di latte vaccino per il latte di riso, è possibile adottare altri scambi salutari come la sostituzione del cioccolato con la carruba o l'uscita dei contenitori di plastica con il vetro. Scopri quali altri scambi puoi fare per una vita più sana:
