L'albero del pane è comune nel nord-est e può essere consumato bollito o arrostito per accompagnare piatti con salse, ad esempio.
Questo frutto contiene vitamine e minerali che, avendo buone quantità di provitamina A, luteina, fibre, calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro, rame e manganese. Inoltre, ha un'azione antinfiammatoria e antiossidante perché contiene composti fenolici, come i flavonoidi.
A cosa serve l'albero del pane
L'albero del pane può essere consumato regolarmente perché ha i seguenti benefici:
- Controllo del diabete e dell'ipertensione;
- Combatte la cirrosi epatica;
- Aiuta nel recupero di malaria, febbre gialla e dengue.
- Agisce nella prevenzione del cancro, in particolare il cancro alla prostata.
L'albero del pane fa ingrassare se consumato in eccesso perché è una buona fonte di carboidrati. Di solito viene consumato per sostituire altre fonti di carboidrati nella dieta, come riso, patate o pasta e quindi chi vuole dimagrire dovrebbe limitarne il consumo. Tuttavia, non ha grassi, quindi le calorie che ha non sono così grandi come la stessa quantità di avocado, per esempio.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente indica la quantità di nutrienti presenti in 100 g di albero del pane:
Come consumare l'albero del pane
L'albero del pane può essere tagliato a pezzi e cotto solo con acqua e sale, la consistenza e il sapore sono simili alla manioca cotta.
Un'altra possibilità è mettere tutta la frutta su una griglia, come ad esempio un barbecue, e capovolgerla gradualmente. Il frutto dovrebbe essere pronto quando la sua buccia sarà completamente nera. Questa buccia deve essere scartata e l'interno del frutto tagliato a pezzi per essere servito. L'albero del pane arrosto è un po 'più secco, ma è anche gustoso e può essere mangiato con una salsa di pepe o pollo cotto, per esempio.
Una volta cotto o cotto, l'albero del pane può anche essere tagliato a fettine sottili e cotto al forno, da mangiare come patatine, ad esempio.
Tè in foglie di albero del pane per il diabete
Con le foglie dell'albero si può preparare una tisana che è indicata per aiutare nel controllo della glicemia, essendo un buon modo per completare il trattamento indicato dal medico. È possibile utilizzare le foglie fresche, appena tolte dall'albero o il rametto del frutto, oppure ci si può aspettare che si asciughi, che concentrerà ulteriormente i suoi nutrienti.
ingredienti
- 1 foglia di alberi di albero del pane fresco o 1 cucchiaino di foglie essiccate
- 200 ml di acqua
Preparazione
Mettere gli ingredienti in una padella e far bollire per qualche minuto. Filtrare e bere dopo, soprattutto dopo i pasti.
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