CARNE ROSSA O CARNE BIANCA, COSA DOVREI PREFERIRE? - DIETA E NUTRIZIONE

Miti e verità sulla carne rossa e sulla carne bianca



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Tutti dicono che si dovrebbe aumentare il consumo di carni bianche e pesce, ma sai come differenziare la carne rossa dalla carne bianca? E i tagli delle carni, quali sono migliori e quali sono i peggiori per la salute? Quali sono le carni rosse e quali sono bianche? La carne rossa comprende manzo, vitello, maiale, agnello, montone, cavallo, capra, coniglio e struzzo, mentre le carni bianche sono pollo, anatra, tacchino, oca e pesce