La dieta per alleviare i sintomi dell'intestino irritabile dovrebbe essere povera di sostanze che aggravano l'infiammazione intestinale o che aumentano l'intensità dei movimenti peristaltici. In questo modo, si dovrebbe evitare di mangiare cibi con un sacco di grassi, caffeina o zucchero, oltre ad eliminare il consumo di alcol.
È anche importante garantire una corretta idratazione, poiché l'acqua è essenziale per evitare i casi di disidratazione, quando l'intestino irritabile causa diarrea o per migliorare il funzionamento dell'intestino quando si presenta la stitichezza.
Inoltre, mangiare molti piccoli pasti durante il giorno è meglio che fare un pasto molto grande, in quanto previene il lavoro eccessivo dallo stomaco e dall'intestino, evitando o alleviando i sintomi.
Alimenti da evitare
Al fine di controllare i sintomi dell'intestino irritabile è consigliabile evitare o ritirare dalla dieta alimenti come:
- Frittura, salse e crema;
- Caffè, tè nero e bevande analcoliche con caffeina;
- Zucchero, dolci, cracker, biscotti e caramelle;
- Bevande alcoliche
Poiché quasi la metà dei casi di sindrome dell'intestino irritabile è altamente sensibile al lattosio, potrebbe essere necessario escludere il latte dalla dieta per vedere se questo alimento irrita la mucosa intestinale. Allo stesso modo, dovrebbe essere studiata una dieta ricca di fibre perché in alcuni casi può regolare il funzionamento dell'intestino, mentre in altri casi può peggiorare i sintomi, soprattutto quando vi è una diarrea associata.
Nella dieta per la sindrome dell'intestino irritabile è importante anche controllare la quantità di acqua ingerita. Si determina che il paziente con sindrome dell'intestino irritabile dovrebbe bere da 30 a 35 ml di liquidi per kg di peso, il che significa che una persona che pesa 60 kg deve ingerire circa 2 litri di acqua. Il conteggio viene effettuato moltiplicando il peso effettivo del paziente, in kg, di 35 ml.
Guarda questo video per saperne di più sulla sindrome dell'intestino irritabile e cosa dovresti o non dovresti mangiare:
Esempio di dieta per intestino irritabile
- Colazione e spuntini - tè alla camomilla o limonata e un pane francese con miniere di formaggio o una mela con uno yogurt e due toast
- Pranzo e cena - bistecca di tacchino alla griglia con riso e insalata o nasello cucinato con patate e broccoli bolliti.
Questa dieta è solo un esempio e ogni dieta per colon irritabile dovrebbe essere preparata da un nutrizionista o gastroenterologo.
