La dieta del colesterolo deve essere a basso contenuto di grassi perché migliora la circolazione sanguigna e diminuisce il rischio di accumulo di grasso nel sangue, prevenendo l'insorgenza di malattie cardiovascolari come infarto o ictus.
In questo modo, i livelli di colesterolo totale nel sangue dovrebbero essere bilanciati, con valori inferiori a 190 mg / dl e per questo è importante mantenere una dieta sana e praticare attività fisica almeno 3 volte a settimana.
Ecco come nutrire il video:
Gli alimenti sono ammessi
Per abbassare il colesterolo, dovresti mangiare cibi a basso contenuto di grassi, come ad esempio:
- Pane, riso, pasta e farine integrali ogni giorno;
- Fagioli, cereali, lenticchie e semi di soia circa 2 volte a settimana;
- Mandorle, nocciole e noci, circa 5 unità al giorno;
- Latte scremato, formaggio bianco e yogurt leggero;
- Pescare almeno due volte a settimana;
- Frutta, circa 2 o 3 unità al giorno.
Alimenti ad alto contenuto di grassi come cibi fritti, salsicce o carni rosse e cibi non interi non dovrebbero essere consumati in quanto aumentano i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, aumentando il rischio cardiovascolare e avendo malattie come infarto o ictus, per esempio . Conosci più cibi ricchi di colesterolo.
Cibi vietati
Alcuni cibi dovrebbero essere evitati da coloro che hanno colesterolo alto perché sono ricchi di grassi, come ad esempio:
- frutti di mare;
- Visceri animali;
- Burro e olio;
- Pizza preconfezionata;
- Dolci in generale e cioccolatini;
- Formaggi gialli;
- Carni grasse come picanha, maminha o maiale;
- Bevande alcoliche
- Inoltre, si raccomanda di non rimanere più di 3 ore senza mangiare, bere acqua a intervalli di pasto e praticare qualche tipo di attività fisica almeno 3 volte a settimana.
Ecco come è possibile utilizzare alcuni di questi alimenti per regolare il colesterolo nel sangue:
| cibo | proprietà | Come consumare |
| pomodoro | Ha licopene che è una sostanza che abbassa il colesterolo nel sangue. | Può essere usato nelle insalate |
| Vino rosso | Può impedire alle molecole di grasso di attaccarsi alle pareti delle arterie, disintasare e facilitare il passaggio del sangue. | Solo 1 bicchiere di vino dovrebbe essere consumato a pranzo oa cena. |
| Salmone, nasello, tonno, noci | Aiuta a prevenire l'aggregazione delle piastrine, che formano grumi e possono ostruire le arterie. | Deve essere mangiato cotto o grigliato, 3-4 volte a settimana. |
| uva | Ha antiossidanti come i flavonoidi che aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue | Può essere usato nei succhi o consumato come dessert |
| aglio | Contiene una sostanza chiamata allicina, che combatte i livelli di colesterolo cattivo e controlla la pressione, diminuendo il rischio di infarto | Può essere usato per condire cibi |
| Olio d'oliva | Previene l'ossidazione del colesterolo | Va aggiunto nelle insalate e dopo la cottura, perché quando è riscaldato perde le sue proprietà. |
| limone | Ha antiossidanti che impediscono l'ossidazione del colesterolo buono | È possibile aggiungere il succo di limone in insalata o mescolare con altri succhi o tè |
Menu dietetico per abbassare il colesterolo
Ecco un esempio di menu per la dieta ipocolesterolemizzante:
- Colazione : 1 tazza di latte scremato, che è arricchito con omega 3, 2 fette di pane integrale e 1 cucchiaino di gelatina leggera;
- Collazione : 200 ml di succo d'uva naturale;
- Pranzo : Purè di patate con pesce bollito e carote grattugiate o 200 g di pasta intera con pomodoro con petto di tacchino grigliato e spinaci scottati;
- Spuntino : 1 yogurt naturale con 1 cucchiaio da tavola di cereali integrali;
- Cena : asparagi saltati con pollo bollito con insalata di lattuga o soufflé di zucca con pesce grigliato con cipolla e aglio;
- Cena : 1 tazza di tè senza zucchero.
Tuttavia, la dieta per abbassare il colesterolo cattivo, noto anche come LDL, dovrebbe sempre essere diretta da un nutrizionista in modo che sia adattato ai bisogni di ciascuno.
