Le migliori ricette per la perdita di peso sono principalmente insalate, zuppe e succhi, in quanto sono alimenti ricchi di fibre, vitamine e minerali che danno sazietà, prevengono la stitichezza, purificano il corpo e combattono contro la ritenzione di liquidi.
Se fatte solo con frutta e verdura, queste ricette sono ottime da consumare prima del piatto principale perché riempiono lo stomaco e riducono la quantità di cibo consumato durante il pasto. Inoltre, le insalate con tonno, pollo o uova e zuppe sono opzioni nutrienti e ipocaloriche per la cena.
Ecco 4 ricette per insalate, 2 zuppe e 2 altri succhi che possono aiutarti a perdere peso e sono deliziosi:
Le migliori insalate per perdere peso
Le migliori insalate per perdere peso sono quelle fatte con verdure crude, poiché hanno più fibre e rendono più masticabile la masticatura, dando più tempo per l'arrivo della sazietà.
1. Insalata semplice
Questa insalata può essere utilizzata come antipasto dal corso principale o per accompagnare una zuppa di verdure a cena.
ingredienti:
- 300 g di broccoli
- 1 carota grattugiata
- 1 pomodoro grande o 6 pomodori ciliegia
- 1 uovo sodo tritato (opzionale)
- ½ peperoni gialli o rossi
- Olio d'oliva, limone, prezzemolo, origano e pepe per condire
Come si prepara: Cuocere i broccoli a vapore per circa 5 minuti e saltare tutti gli ingredienti con olio d'oliva ed erbe per condire.
2. Insalata di tonno
L'insalata di tonno può essere consumata a pranzo oa cena in quanto è ricca di proteine e fibre che danno sazietà e snellezza.
ingredienti:
- 1 scatola di tonno, preferibilmente conservata in acqua o olio d'oliva
- 1 tazza di fagioli bianchi o quinoa cotta
- 2 pomodori grandi o 10 pomodori ciliegia
- 3 foglie di lattuga
- ½ tazza di rucola
- 4 cucchiai di carota tritata
- Limone, sale, origano e olio d'oliva per condire
Come si prepara: scolare il tonno e mescolare tutti gli ingredienti freschi. Preferibilmente, non aggiungere sale al condimento, per evitare la ritenzione di liquidi.
3. Insalata con frutta
L'insalata di frutta è una buona scelta per le persone a cui non piacciono le verdure perché la frutta dà un sapore più dolce all'insalata, migliorando il gusto e aggiungendo più nutrienti al pasto.
ingredienti:
- 75 g di cavolo viola tritato
- 75 g di manghi a cubetti
- 40 g di germogli di soia (facoltativo)
- 60 g di pomodoro a pezzetti
- 50 g di crescione
- Trucioli di zenzero
- Vinaigrette all'arancia: mezzo succo di limone + mezzo succo d'arancia + olio d'oliva qb + pepe qb.
Come si prepara: aggiungere tutti gli ingredienti e aggiungere la vinaigrette all'arancia, mescolando bene in modo che le verdure abbiano il sapore della salsa. Fa 2 porzioni.
4. Insalata di ceci
L'insalata di ceci è ricca di proteine e fibre e può essere utilizzata per sostituire la cena o come antipasto del piatto principale.
ingredienti:
- 1/2 tazza di ceci cotti
- 1/4 cipolla media
- 1 pomodoro a fette
- 1 carota a cubetti
- 1/2 pepe bianco tritato
- 50 g di cubetti di melanzane
- 1/2 zucchine tritate
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- Origano, aceto e prezzemolo a piacere
Come si prepara: Far rosolare la cipolla e i peperoni nell'olio fino a doratura. Aggiungere le altre verdure e i ceci, lasciando sul fuoco per altri 5 minuti. Condire con erbe e aceto a piacere.
La migliore zuppa per la perdita di peso
Le zuppe sono ottime opzioni da includere nella dieta per perdere peso perché sono ricche di verdure che hanno vitamine, minerali e fibre importanti per disintossicare il corpo e reintegrare le sostanze nutritive. Quando la carne, le patate, il riso o la pasta non vengono aggiunti alla ricetta, le zuppe sono a basso contenuto di calorie e possono essere consumate in quantità maggiori.
1. Zuppa di disintossicazione vegetale
Questa zuppa può essere consumata a cena o come antipasto del piatto principale, senza limiti di quantità.
ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 rape
- 2 carote
- 1 cipolla
- Tazza da tè tritata
- 2 peperoni
- 1/2 scatola di salsa di pomodoro (opzionale)
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- ½ cavolo viola
- 1 pizzico di sale
- Profumo verde, prezzemolo, sedano, aglio e olio d'oliva a piacere per condire
Come si prepara: Cuocere le verdure e condire il brodo a volontà. Quando tutti gli ingredienti sono cotti, aggiungi la salsa di pomodoro e lasciali per altri 10 minuti sul fuoco.
Guarda il seguente video per un'altra deliziosa zuppa di disintossicazione per perdere peso.
2. Zuppa di pollo
La zuppa di pollo può essere usata come un pasto a cena, ed è ideale per consumare al massimo 2 gusci per perdere peso. Inoltre, non usare pane o pane tostato per accompagnare la zuppa.
ingredienti:
- ½ petto di pollo in cubetti
- 3 spicchi d'aglio
- 1 chuchu tritato
- 1/2 zucchine a cubetti
- 2 carote a cubetti
- 1/2 cavolo
- 1 mazzetto di crescione
- 1 mazzetto di cavolo
- 2 pomodori
- 1/2 cipolla
- 1 litro di acqua
- Profumo verde, pepe nero e olio d'oliva per condire
Come si prepara: Far rosolare l'aglio e la cipolla nell'olio d'oliva fino a doratura e aggiungere il pollo, permettendo di brasare fino al bianco. Aggiungere acqua e altri ingredienti, condire a piacere. Lasciare cuocere nella pentola a pressione per 5 minuti e servire, preferibilmente senza passare la zuppa nel frullatore.
I migliori succhi per perdere peso
Succhi con frutta e verdura sono ottime opzioni per dimagrire perché sono ricchi di acqua, fibre e minerali che idratano il corpo, combattono la ritenzione idrica e migliorano la salute dell'intestino.
1. Succo di cavolo
Il cavolo è una foglia ricca di fibre che aiuta a ridurre l'assorbimento dei grassi nel corpo e contiene calcio delle vitamine del complesso B, che aiutano a mantenere la salute delle ossa e del cervello.
ingredienti:
- 1 burro di foglie di cavolo
- 1 mela
- Mezzo succo di limone
- ½ bicchiere d'acqua
Come preparare: Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore fino a quando il cavolo è ben tritato, lasciando il succo omogeneo. Bevi il gelato senza aggiungere zucchero. Vedi altre ricette su: 5 succhi di cavolo per perdere peso.
2. Succo di melanzane
La melanzana è a basso contenuto di calorie e aiuta a combattere il colesterolo alto e la stitichezza, e puoi usare il tuo succo per fare colazione o spuntini.
ingredienti:
- 1/2 melanzana;
- 1 foglia di cavolo;
- 1 limone spremuto;
- 1 cucchiaino di polvere di zenzero;
- 1 bicchiere di acqua di cocco
Come si prepara: Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e bevi il succo ghiacciato, senza aggiungere zucchero.
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