La dieta per l'osteoporosi deve essere ricca di calcio, presente in alimenti come latte, formaggi e yogurt e vitamina D, che si trova nel pesce, nella carne e nelle uova. La vitamina D aumenta l'assorbimento del calcio nell'intestino e il calcio è il principale minerale che forma la massa ossea.
L'osteoporosi è una malattia cronica che non mostra sintomi, essendo scoperta negli esami di controllo e prevenzione della salute generale. È più comune nelle donne, specialmente dopo la menopausa, e aumenta il rischio di fratture ossee.
Cosa mangiare
La corretta dieta per l'osteoporosi dovrebbe contenere:
calcio
I principali alimenti ricchi di calcio sono il latte e i suoi derivati, come formaggi e yogurt. Oltre ai prodotti lattiero-caseari, portano anche una buona quantità di alimenti a base di calcio come sardine, mandorle, salmone, tofu, broccoli, rucola, cavolo e spinaci.
Vitamina D
La vitamina è necessaria per il corretto assorbimento del calcio nell'intestino, essendo presente in alimenti come salmone, olio di fegato di merluzzo, uova e sardine. Tuttavia, il modo migliore e più grande per produrre vitamina D sufficiente per il corpo è di prendere il sole ogni giorno per 20 minuti, poiché i raggi del sole stimolano la produzione di questa vitamina nella pelle.
Tuttavia, se i livelli di vitamina D sono già bassi o quando l'osteoporosi è già in atto, il medico può raccomandare integratori a base di calcio e vitamina D.
magnesio
Il magnesio è un minerale importante per convertire la vitamina D nella sua forma attiva, poiché solo allora agirà correttamente nel corpo. Il magnesio è presente nei semi di zucca, sesamo, semi di lino, noci, mandorle, arachidi e avena, ad esempio.
Cosa evitare
D'altra parte, nel mangiare per l'osteoporosi si dovrebbe evitare di consumare cibo che diminuisce l'assorbimento di calcio nell'intestino o aumenta la sua escrezione dai reni attraverso l'urina, come ad esempio:
- Alimenti salati e ricchi di sodio come cubetti di carne, salsicce, salsicce, prosciutto, cibi pronti surgelati e fast food;
- Acido ossalico e fitato, presenti nel cioccolato, germe di grano, noci, fagioli, spinaci, pomodori e bietole;
- Burro e carni grasse, perché il grasso saturo in eccesso riduce l'assorbimento di calcio nel corpo;
- Proteine in eccesso, presenti principalmente in carne, pesce e pollo.
L'eccesso di proteine aumenta l'eliminazione del calcio nelle urine e può ridurre il suo assorbimento nell'intestino perché normalmente le proteine sono presenti in alimenti ricchi di ferro, un minerale che compete per il calcio da assorbire nell'intestino. Caruru è una pianta ricca di calcio, vedere qui i suoi benefici.
Menu dieta osteoporosi
La seguente tabella fornisce un esempio di un menu di 3 giorni per migliorare l'osteoporosi:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 1 bicchiere di latte + 2 fette di pane integrale con uova e formaggio | 1 yogurt naturale + 1 tapioca con uovo | 1 bicchiere di caffè con latte + frittata di uova con formaggio |
| Spuntino mattutino | 1 banana + 10 dadi | 1 bicchiere di succo verde con cavolo | 1 mela + 20 arachidi |
| Pranzo / cena | 4 insalata di cavolo + 2 insalata di cavolo + 100 g di bistecca magra + insalata verde con olio d'oliva | pasta di sardine con salsa di pomodoro + verdure saltate con semi di zucca e olio d'oliva | zuppa di pollo con verdure |
| Spuntino pomeridiano | 1 yogurt naturale + 1 cucchiaio di miele + 2 cavoli di muesli | 1 tazza di caffè + 1 banana tostata + 1 formaggio arrosto di faggio | 1 bicchiere di avocado con avena |
Pertanto, gli alimenti che possono ridurre l'assorbimento di calcio, come carni e fagioli, dovrebbero essere consumati separatamente da alimenti ricchi di calcio, in particolare latte e prodotti caseari. Vedi altri 3 alimenti per rafforzare le ossa.
Inoltre, la pratica dell'esercizio fisico è anche molto importante per mantenere forti le ossa, conoscere altri suggerimenti guardando il video:
