Questa ricetta di riso integrale è perfetta per chi vuole perdere peso o ha il diabete o il pre-diabete perché è intero e contiene semi che rendono questo riso un pasto, con un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco e alle patate, per esempio.
Puoi accompagnare questa ricetta con una carne magra come il petto di pollo o pesce e un'insalata verde, rendendo questo pasto sano, gustoso e nutriente. Conoscere tutti i benefici del riso integrale per la salute.
ingredienti
- 1 bicchiere di riso integrale
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 2 cucchiai di semi di lino
- 1 cucchiaio di sesamo
- 4 cucchiai di piselli in scatola
- 1 lattina di funghi champignon
- 3 bicchieri d'acqua
- 3 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- sale e prezzemolo a piacere
Modalità di preparazione
Irrorare gli spicchi d'aglio nell'olio d'oliva fino a quando diventa marrone dorato e quindi aggiungere il riso integrale, mescolando molto bene fino a quando non si inizia a incollare nella padella. Quando raggiungete questo punto aggiungete le 2 tazze e mezzo di acqua e lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiungere il sale e il prezzemolo tritato e quando il riso inizia ad asciugare aggiungere i semi di semi di lino, di girasole e di sesamo e lasciare a fuoco medio fino a quando tutta l'acqua è asciutta.
Per variare il sapore di questo riso, puoi anche aggiungere broccoli o lenticchie, ad esempio perché questi alimenti sono anche buone fonti di vitamine, che aiutano a prevenire e combattere le malattie, perché rafforzano il sistema immunitario.
La quantità raccomandata di questo riso dovrebbe essere di 2 cucchiai per persona, perché quella quantità contiene ancora circa 160 calorie. Quindi, chi vuole perdere peso non dovrebbe esagerare con il consumo di riso, perché sebbene sia integrale, contiene anche calorie, che in eccesso favoriscono l'aumento di peso.
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