Cosa mangiare per l'anemia

Per combattere l'anemia, dovrebbero essere consumati alimenti ricchi di proteine, ferro, acido folico e vitamine del complesso B, come carni, uova, pesce e spinaci. Questi nutrienti stimolano la produzione di globuli rossi, che di solito sono bassi quando si ha l'anemia.

Un altro suggerimento importante è quello di consumare un alimento ricco di vitamina C dopo pranzo e cena, come l'arancia o l'ananas, poiché questa vitamina aumenta l'assorbimento del ferro nell'intestino, aiutando a combattere la malattia.

Se hai l'anemia, guarda il video per vedere come dovrebbe essere la tua dieta:

Alimentazione per combattere l'anemia

Per combattere l'anemia si dovrebbero consumare alimenti ricchi dei seguenti nutrienti:

ferro

Importante soprattutto nei casi di anemia da carenza di ferro, il ferro stimola la produzione di una buona formazione dei globuli rossi. Il miglior ferro assorbito dall'intestino è ciò che è presente nei cibi animali come carne, pollo, pesce, fegato, uova e frutti di mare.

Nelle verdure, il ferro è presente in fagioli, soia, lenticchie, arachidi, barbabietole e foglie verde scuro come spinaci e cavoli. Consulta l'elenco completo degli alimenti ricchi di ferro.

Acido folico

L'acido folico è responsabile della stimolazione della produzione di cellule del sangue e della corretta formazione dell'emoglobina, la sostanza responsabile del trasporto dell'ossigeno nei globuli rossi. È presente in alimenti come spinaci, cavoli, fegato, germe di grano e uova.

Vitamina B12

La carenza di vitamina B12 può causare anemia megaloblastica e può essere evitata aumentando il consumo di alimenti come fegato, cuore, carne, uova, latte e latticini.

Cosa non mangiare in anemia

Durante il trattamento per l'anemia, i cibi ricchi di calcio dovrebbero essere evitati insieme ai pasti ricchi di ferro, poiché il calcio riduce l'assorbimento di ferro nell'intestino. Pertanto, è importante evitare il consumo di latte e prodotti caseari, specialmente a pranzo e a cena, quando si mangiano carne e altri alimenti ricchi di ferro.

Inoltre, si dovrebbe evitare di bere caffè, tè nero e tè mate nello stesso pasto ricco di ferro, poiché sono ricchi di fitati e tannini, sostanze che riducono anche l'assorbimento del ferro nell'intestino. Vedi altri 3 consigli per curare l'anemia.

Menu per l'anemia

La seguente tabella fornisce un esempio di un menù dietetico di 3 giorni per combattere l'anemia:

Oltre all'alimentazione, è importante cercare il medico per i test e scoprire la causa dell'anemia e, se necessario, assumere farmaci e integratori per aiutare nel trattamento. Vedere 4 ricette per curare l'anemia.