Il molibdeno è un minerale importante nel metabolismo delle proteine. Questo micronutriente si trova in acqua non filtrata, latte, fagioli, piselli, formaggio, verdure a foglia verde, fagioli, pane e cereali, ed è molto importante per il corretto funzionamento del corpo umano perché senza di esso si accumulano solfiti e tossine aumentando il rischio di malattia, compreso il cancro.
Dove trovare
Il molibdeno si trova nel terreno e passa alle piante, quindi consumando le piante stiamo consumando indirettamente questo minerale. Lo stesso accade quando si consuma la carne di animali che si nutrono di piante, come il bue e la mucca, principalmente parti come fegato e reni.
Pertanto, la carenza di molibdeno è molto rara perché le nostre esigenze di questo minerale sono facilmente soddisfatte attraverso il cibo regolare. Ma può verificarsi in caso di malnutrizione prolungata ei sintomi includono aumento della frequenza cardiaca, difficoltà respiratorie, nausea, vomito, disorientamento e persino coma. D'altra parte, l'eccesso di molibdeno può favorire un aumento della concentrazione di acido urico nel sangue e dolori articolari.
A cosa serve il molibdeno
Il molibdeno è responsabile del metabolismo sano. Aiuta a proteggere le cellule ed è utile per eliminare le tossine dal corpo, che aiuta a combattere l'invecchiamento precoce e prevenire malattie infiammatorie e metaboliche, oltre al cancro, in particolare i tumori cancerosi nel sangue.
Questo perché il molibdeno attiva gli enzimi che hanno un ruolo antiossidante nel sangue, agendo reagendo con i radicali liberi, che aderiscono alle cellule sane, portando ad una diminuzione della funzione cellulare e alla distruzione della cellula stessa. Pertanto, con l'aiuto degli antiossidanti, i radicali liberi diventano neutri e non danneggiano le cellule sane.
Raccomandazione sul molibdeno
La dose giornaliera raccomandata di molibdeno è di 45 microgrammi di molibdeno per un adulto sano e durante la gravidanza si raccomandano 50 microgrammi. Dosi superiori a 2000 microgrammi di molibdeno possono essere tossiche, causando sintomi simili a gotta, danni agli organi, disfunzioni neurologiche, carenze di altri minerali o persino convulsioni. In una dieta regolare è possibile raggiungere la dose quotidiana raccomandata e l'overdose
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