Tra le scelte alimentari o gli edulcoranti calorici, il miele è la scelta più economica e salutare. Un cucchiaio di miele ha circa 46 kcal, mentre 1 cucchiaio pieno di zucchero bianco ha 93 kcal e lo zucchero di canna ha 73 kcal.
Per consumare il miele senza ingrassare, è importante utilizzarlo in piccole quantità e solo da 1 a 2 volte al giorno. Poiché si tratta di un alimento salutare, viene spesso aggiunto più miele di quanto non sia raccomandato per addolcire un po 'di succo o di vitamina, ad esempio, che rende la persona ingrassante invece di ridurre le calorie nella dieta e aiuta a perdere peso.
Perché il miele ingrassa meno dello zucchero
Il miele ingrassa meno dello zucchero perché ha meno calorie e ha un indice glicemico moderato, causando un minore aumento del livello di zucchero nel sangue dopo il consumo, che rallenta l'insorgenza della fame e non causa alcuno stimolo per il corpo a produrre grasso.
Questo perché nella composizione del miele c'è un carboidrato chiamato palatinose, che è responsabile per l'indice glicemico inferiore del miele. Inoltre, il miele ha diversi nutrienti e composti bioattivi, come la tiamina, il ferro, il calcio e il potassio, che migliorano la salute e conferiscono a questo cibo proprietà antiossidanti ed espettoranti. Vedi tutti i benefici del miele.
Quantità raccomandata per non ingrassare
Affinché l'uso del miele non porti ad un aumento di peso, si dovrebbero consumare solo circa 2 cucchiai di miele al giorno, che possono essere aggiunti a succhi, vitamine, biscotti, torte e altri preparati culinari.
È importante ricordare che il miele industrializzato venduto nei supermercati non è un vero miele, quindi non porta benefici per la salute e stimola l'aumento di peso e lo zucchero bianco. Quindi, quando acquisti il miele, cerca la vera ape e, se possibile, il miele biologico.
Vedi altri dolcificanti naturali e artificiali che possono essere usati per sostituire lo zucchero.
