La vitamina C, detta anche acido ascorbico, è un famoso antiossidante che agisce proteggendo le cellule dai radicali liberi, sostanze che causano l'invecchiamento delle cellule e l'insorgenza del cancro. È anche ampiamente usato come integratore per rafforzare il sistema immunitario e nei prodotti di bellezza per ridurre rughe e linee sottili.
Gli alimenti ricchi di vitamina C sono principalmente agrumi come arancia, ananas, limone e mandarino. Vedi un elenco completo sulle fonti alimentari di vitamina C.
Funzioni della vitamina C
La vitamina C funziona in varie parti del corpo, apportando benefici come:
- Rafforzamento del sistema immunitario;
- Prevenzione dell'invecchiamento precoce;
- Prevenzione del cancro;
- Miglioramento della salute di ossa, denti e gengive;
- Aumenta l'assorbimento del ferro nell'intestino.
È importante ricordare che per la vitamina C per aumentare l'assorbimento di ferro nell'intestino, dovrebbe essere assunto insieme a un pasto ricco di ferro. Quindi, dopo un pasto che ha carni, che sono cibi ricchi di ferro, dovresti mangiare un agrume come arancia, mandarino o ananas.
È importante ricordare che le persone con malattie renali, come insufficienza renale o calcoli renali, non devono consumare cibi ricchi di vitamina C senza una guida medica o nutrizionista.
Alimenti ricchi di vitamina C
La tabella seguente mostra la quantità di vitamina C presente in 100 g di cibo.
| cibo | Vitamina C (mg) | Energia (kcal) |
| ananas | 34.6 | 48 |
| Arancio pera | 53, 7 | 37 |
| mandarino | 48.8 | 38 |
| limone | 34.5 | 22 |
| acerola | 941, 4 | 33 |
| anacardio | 219.3 | 43 |
| kiwi | 70.8 | 51 |
La quantità di vitamina da assumere al giorno varia con l'età, con le donne adulte che necessitano di 75 mg / giorno, mentre gli uomini hanno bisogno di 90 mg / giorno. Vedi tutti i vantaggi di Orange.
Vitamina C in creme di bellezza
La vitamina C è anche ampiamente usata come componente delle creme di bellezza in quanto aiuta a prevenire l'invecchiamento, a combattere le rughe e alleggerire le imperfezioni. È utilizzato principalmente nei prodotti idratanti per il viso e i filtri solari. Vedi di più in Vitamina C per la pelle.
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