Il melograno è un frutto largamente usato come pianta medicinale e il suo principio attivo e funzionale è l'acido ellagico, che agisce come un potente antiossidante associato alla prevenzione dell'Alzheimer, riducendo la pressione e, per esempio, come antinfiammatorio per ridurre il mal di gola. Il melograno è frutto dolce che può essere consumato fresco o usato per fare succhi, tè, insalate e yogurt, aiutando anche nelle diete per la perdita di peso.
Il suo nome scientifico è Punica granatum e le sue principali proprietà per la salute sono:
- Prevenire il cancro, in particolare la prostata e il seno, contenendo l'acido ellagico, una sostanza che impedisce la proliferazione incontrollata delle cellule tumorali;
- Prevenire l'Alzheimer, specialmente l'estratto di corteccia, che ha più antiossidanti della polpa;
- Prevenire l'anemia, perché è ricco di ferro;
- Combatte la diarrea, essendo ricca di tannini, composti che aumentano l'assorbimento dell'acqua nell'intestino;
- Migliora la salute della pelle, delle unghie e dei capelli, essendo ricco di vitamina C, vitamina A e acido ellagico, che sono potenti antiossidanti;
- Prevenire le malattie cardiache avendo alta azione anti-infiammatoria;
- Prevenire cavità, afte e gengivite, avendo azione antibatterica in bocca;
- Rafforzare il sistema immunitario contenendo zinco, magnesio e vitamina C, che aiuta anche a combattere le infezioni del tratto urinario;
- Ridurre la pressione sanguigna promuovendo il rilassamento dei vasi sanguigni;
- Prevenire e migliorare le infezioni della gola .
Per ottenere i benefici del melograno, puoi consumare sia frutta fresca che succo, ed è anche molto importante consumare il tè ricavato dalla sua corteccia, che è la parte del frutto più ricca di antiossidanti.
Come fare il tè al melograno
Le parti che possono essere utilizzate dal melograno sono il frutto, la corteccia, le foglie e i fiori per preparare tè, infusi e succhi.
- Tè al melograno: versare 10 grammi di buccia in 1 tazza di acqua bollente, spegnere il fuoco e soffocare la padella per 10 minuti. Dopo questo periodo, il tè caldo dovrebbe essere sbucciato e bevuto, ripetendo il processo 2 o 3 volte al giorno.
Oltre al tè, si può anche usare il succo di melograno, che si ottiene semplicemente martellando nel frullatore 1 melograno con 1 tazza di acqua, quindi bevendo, preferibilmente senza aggiungere zucchero. Vedi anche come usare il melograno per perdere peso.
Informazioni nutrizionali
La seguente tabella mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di melograno fresco:
| nutrienti | 100 g di melograno |
| potere | 50 calorie |
| acqua | 83, 3 g |
| proteina | 0, 4 g |
| grasso | 0, 4 g |
| carboidrati | 12 g |
| fibre | 3, 4 g |
| Vitamina A | 6 mcg |
| Acido folico | 10 mcg |
| potassio | 240 mg |
| partita | 14 mg |
È importante ricordare che, sebbene porti molti benefici per la salute, l'uso del melograno non dovrebbe sostituire i farmaci o altri trattamenti medici.
Ricetta insalata verde con melograno
ingredienti:
- 1 confezione di rucola
- 1 mazzetto di lattuga fritta
- 1 melograno
- 1 mela verde
- 1 limone
Metodo di preparazione:
Lavare e asciugare le foglie e poi strapparle grossolanamente. Tagliare la mela a strisce sottili e immergerla in acqua con il limone per 15 minuti. Rimuovere i semi dai melograni e mescolarli con le foglie verdi e la mela a strisce. Servire con salsa vinaigrette o aceto balsamico.
Effetti collaterali del consumo eccessivo
Il consumo di melograno in grandi quantità può causare problemi come nausea e vomito a causa del suo alto contenuto di alcaloidi, che possono renderlo tossico. Tuttavia, quando si fanno le infusioni, non esiste un tale pericolo perché gli alcaloidi sono aggiunti ad altre sostanze chiamate tannini, che vengono estratti nel tè e che tolgono la tossicità del melograno.
