Pitaya: conosci i benefici e come consumare il frutto del momento

Uno dei vantaggi di Pitaya riguarda la perdita di peso, ma il frutto ha altri benefici legati al suo potere antiossidante.

Ci sono 3 varianti di questo frutto, il pitaya rosso, che è dentro e fuori di rosa rossastro, il pitaya giallo, con la corteccia gialla e bianca all'interno, e il pitaya bianco, che ha una corteccia rosa ed è bianco all'interno.

Principali vantaggi di pitaya

Il pitaya, noto anche come frutto del drago, a causa della corteccia irregolare e delle gemme squamose, nasce da un tipo di cactus della famiglia del Cepti epifita, e inizia il suo periodo di raccolta a dicembre in Brasile. Inoltre, è fortemente coltivato nel resto del Sud America, Israele e Cina.

• Proteggi le cellule dell'organismo, perché la corteccia di questo frutto è ricca di polifenoli che sono antiossidanti;
• Aiuta la digestione a causa della presenza di semi nella polpa;
• Combattere le malattie cardiovascolari perché i semi contengono acidi grassi essenziali come l'omega 3;
• Regola l'intestino perché ha oligosaccaridi.

Oltre a questi benefici, il pitaya serve a perdere peso perché quando viene consumato genera un'azione termogenica, che accelera il metabolismo, aiutando così ad eliminare i grassi e anche a controllare l'appetito. Il pitaya ha anche una sostanza chiamata tiramina, che attiva un ormone nel corpo chiamato glucagone, stimolando il corpo ad usare le riserve di zucchero e grasso e trasformarle in energia.

Come mangiare Pitaya

Puoi consumare la polpa di pitaya al naturale da solo, o in insalata, così come trasformati in soda, gelatine o dolci. La polpa può essere utilizzata anche per varie preparazioni come: yogurt, torte, succhi, dolci e gelati.

Gelato Pitaya

Questa ricetta di gelato al pitaya è indicata per la perdita di peso perché non contiene zucchero e il pitaya è un frutto a basso contenuto calorico che aiuta a controllare l'appetito e accelera il metabolismo.

ingredienti:

• 2 tazze di polpa di pitaya
• Dolcificante in polvere a piacere
• 1 tazza di crema leggera
• 4 albumi

Metodo di preparazione:

Mescolare gli ingredienti e metterli in una ciotola con il coperchio. Portare in freezer per circa 2 ore. Battere con l'aiuto di un mixer e tornare al freezer fino al momento di servire.

Oltre a dimagrire, il pitaya è utile per aiutare a regolare l'intestino e facilitare la digestione.

Informazioni nutrizionali di pitaya

Oltre a tutti i benefici e le vitamine, il pitaya ha poche calorie, essendo un frutto molto buono da includere nelle diete.