L'aspartame è un tipo di dolcificante artificiale che è particolarmente dannoso per le persone con una malattia genetica chiamata fenilchetonuria, poiché contiene l'amminoacido fenilalanina, un composto proibito nei casi di fenilchetonuria.
Inoltre, il consumo eccessivo di aspartame è anche legato a problemi come mal di testa, vertigini, nausea, vomito, diabete, deficit di attenzione, morbo di Alzheimer, lupus, convulsioni e malformazioni fetali, essendo anch'essi legati all'insorgenza del cancro in aspartame. alcuni studi fatti con i ratti.
I diabetici sono spesso usati dai diabetici perché aiutano a evitare il consumo di zuccheri, e anche da persone che vogliono perdere peso, dato che danno un sapore dolce agli alimenti senza aggiungere troppe calorie alla dieta.
Quantità raccomandata
L'aspartame può avere circa 200 volte più zucchero dello zucchero e la quantità massima che può essere ingerita al giorno è di 40 mg / kg. Per un adulto, ciò equivale a circa 40 bustine o circa 70 gocce di edulcorante al giorno.È importante ricordare che in molti casi il consumo eccessivo di dolcificanti avviene attraverso l'uso di prodotti industrializzati ricchi di tali sostanze, come le bevande analcoliche e dieta e biscotti leggeri.
Un'altra osservazione importante è che l'aspartame è instabile se sottoposto a temperature elevate e non deve essere usato durante la cottura o nei preparativi per il forno. Vedi le calorie e il potere dolcificante dei dolcificanti naturali e artificiali.
Prodotti con aspartame
L'aspartame è presente in dolcificanti come Zero-Cal, Finn e Gold, oltre ad essere usato per addolcire prodotti come gomma da masticare, dieta e spuntini leggeri, succhi di frutta e in scatola, yogurt, dieta e biscotti leggeri, gelatine, tè pronti da mangiare e alcuni tipi di polvere di caffè.
In generale, la maggior parte della dieta e dei prodotti leggeri utilizzano un tipo di dolcificante per sostituire lo zucchero e migliorare il gusto del prodotto, che può indurre l'individuo a consumare grandi quantità di dolcificanti senza rendersene conto.
Per identificare se un prodotto industrializzato ha o meno un dolcificante, leggere l'elenco degli ingredienti nel prodotto, che è riportato sull'etichetta. Scopri come leggere l'etichetta alimentare in questo video:
L'opzione più sicura per la salute è utilizzare dolcificanti naturali come la Stevia, quindi sapere come usare e fare altre domande su Stevia.
