La dieta per l'artrite e l'artrosi si basa su pesce, arachidi, arance e guava, ad esempio, che sono alimenti anti-infiammatori. Per coloro a cui non piace il pesce o il pesce ad alto contenuto di omega 3, e quindi molto anti-infiammatorio, esiste la possibilità di assumere integratori di olio di pesce per ridurre l'infiammazione, il dolore e la limitazione causati dall'artrite.
Cosa mangiare in artrite e artrite
Gli alimenti che hanno proprietà anti-infiammatorie e aiutano a controllare l'artrite sono:
- Tonno, sardine, salmone, trota, tilapia, aringa, acciuga, sgombro, merluzzo, semi di chia e semi di lino, anacardi, noci Pará, arachidi e noci, perché ricchi di omega-3;
- Aglio macerato e cipolla, perché hanno la sostanza allicina;
- Agrumi come arancia, ananas e acerola, dalla presenza di vitamina C;
- Frutti rossi come melograno, anguria, ciliegia, fragola e guava, perché contengono antociani.
L'artrite è una malattia infiammatoria cronica che può causare dolore in varie articolazioni del corpo e può colpire persone di qualsiasi età, anche se è più comune nelle persone di età superiore ai 60 anni. Questa malattia non è ancora stata curata e il suo trattamento include farmaci e attività fisica, ma una corretta alimentazione è di grande aiuto nell'alleviare i sintomi.
Menu dietetico per il trattamento dell'artrite
La tabella seguente fornisce un esempio di un menu dietetico indicato per l'osteoartrosi, che è esattamente lo stesso di osteoartrosi:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | Latte scremato + 1 pane integrale con burro | Skim yogurt + cereali integrali | Latte scremato + 4 fette biscottate integrali con ricotta |
| Spuntino mattutino | 1 arancia + 4 cracker di sale e acqua | 3 anacardi + 3 toast integrali | 6 fragole + 4 cracker maria |
| Pranzo / cena | 1 porzione di salmone + 4 cucchiai di riso + insalata cruda Dessert: 1 pesca | Petto di pollo grigliato + 3 cucchiai di riso + 2 cucchiai di fagioli + insalata Dessert: 2 fette di ananas | Maccheroni al tonno con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, aglio) + insalata Dessert: 1 guava |
| Spuntino pomeridiano | 1 yogurt scremato con chia + 3 toast integrali | 1 yogurt scremato con avena + 1 pane integrale | 150 ml di vitamina frutta con semi di lino + 3 arachidi |
Guarda altri esempi di cibi anti-infiammatori per impostare il tuo menu.
Dieta per l'artrite reumatoide
Nella dieta per l'artrite reumatoide, oltre al consumo di alimenti omega-3, è anche importante consumare alimenti che potenziano il sistema immunitario e hanno antiossidanti, essendo ricchi di vitamine A, C, E e selenio, come ad esempio:
- Frutta, in particolare arancia, acerola, limone, guava, papaia e ananas;
- Ortaggi e legumi, principalmente cavolfiore, pomodoro, broccoli, spinaci, cavoli, carote;
- Latte e prodotti scremati e formaggi bianchi come ricotta e ricotta.
Il paziente con artrite reumatoide dovrebbe anche mantenere un peso adeguato, perché il sovrappeso può causare un sovraccarico delle articolazioni, peggiorando il dolore. Inoltre, il grasso in eccesso favorisce l'aumento dell'infiammazione nel corpo, aggravando ulteriormente la malattia.
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Dieta per l'artrite gottosa
Nell'artrite gottosa l'infiammazione dell'articolazione è causata dall'accumulo di acido urico, quindi nella dieta si dovrebbero evitare cibi che aumentano l'acido urico, come carne, pollo, fegato, ventriglio, cuore e bevande alcoliche. Gli alimenti a base di frutta e diuretici dovrebbero essere consumati più frequentemente, come anguria, frutto della passione, fragola, cetriolo e zucca. Altri suggerimenti possono essere trovati nella dieta per la gotta.
Dieta per l'artrite psoriasica
La dieta per l'artrite psoriasica ha lo scopo di controllare la psoriasi e include il consumo di cibi anti-infiammatori come pesce, noci e agrumi e il ritiro di alimenti come carni rosse, salsicce e salsicce e cibi ricchi di coloranti e conservanti, come yogurt colorati, zecche, snack a pacchetto e prosciutto. Vedi maggiori dettagli sull'alimentazione della psoriasi.
