Le ricette di anemia dovrebbero contenere cibi ricchi di ferro e vitamina C come succhi di agrumi con verdure verde scuro e carne rossa che dovrebbe essere presente nei pasti quotidiani.
Un ottimo consiglio per battere l'anemia da carenza di ferro è quello di ingerire più ferro durante il giorno, diffuso in ogni pasto, perché anche in piccole porzioni alla volta, aiuta a migliorare il benessere e combattere i sintomi che includono pallore, vertigini e debolezza .
Vedi esempi di cibi ricchi di ferro per creare un menu contro l'anemia.
1. Succo di ananas con prezzemolo contro l'anemia
Questo succo d'ananas ha una buona dose di ferro e può essere assunto in qualsiasi momento della giornata.
ingredienti
- 4 fette di ananas
- 1 manciata di prezzemolo fresco
Come prepararsi
Batti gli ingredienti nel frullatore e bevi immediatamente dopo la preparazione.
Altri agrumi come la fragola, l'arancia e il limone possono essere usati per sostituire l'ananas, variando il sapore.
2. Succo d'arancia con crescione contro l'anemia
Questo succo d'arancia con crescione è gustoso e ricco di ferro, essendo una buona scelta per la colazione o uno spuntino.
ingredienti
- 3 grandi arance
- 1 manciata di foglie e gambi di crescione
Modalità di preparazione
Spremi le arance e poi sbatti gli ingredienti nel frullatore e bevi quanto segue.
3. Fagioli neri con barbabietole contro l'anemia
Questa ricetta a base di fagioli neri è rapida e molto nutriente, rendendola un'ottima scelta per i bambini ogni giorno.
ingredienti
- 500 g di fagioli neri
- 1 grande barbabietola
- 100 g di foglie di spinaci
Modalità di preparazione
Lasciare i fagioli in ammollo per 2 ore e quindi mettere in una pentola a pressione con acqua sufficiente da coprire e lasciare sul fuoco per circa 20 minuti o fino a quando i fagioli sono quasi pronti. Aprire la pentola a pressione con cura e aggiungere la barbabietola divisa in 4 pezzi e le foglie di spinaci, lasciando prendere nuovamente la pressione. Se necessario, aggiungere più acqua. Lasciare i fagioli a fuoco medio per circa 10 minuti, o fino a quando le barbabietole sono ben cotte.
Dopo che i fagioli e le barbabietole sono ben cotti, conditeli normalmente e quando servite i bambini, potete offrire solo i fagioli, senza la barbabietola o semplicemente il "caldinho" del chicco perché avrà anche la barbabietola rossa e il ferro degli spinaci.
4. Tè per l'anemia
Alcuni buoni esempi di tè per l'anemia sono l'artemisia e il Pariri. In tal caso, basta aggiungere 2 cucchiai in 1 litro di acqua bollente, lasciare riposare, filtrare e bere quando si scalda. Questo tè dovrebbe essere consumato 3-4 volte al giorno.
Vedi altre ricette per l'anemia in:
- Succo verde per l'anemia
- Ricetta ricca di ferro per combattere l'anemia
- Rimedio naturale per l'anemia
