La dieta paleolitica è una dieta basata su alimenti che provengono dalla natura, come carne, pesce, frutta, verdura, foglie, semi oleosi, radici e tuberi, senza trasformazione, essendo proibito mangiare cibi industrializzati come cialda, pizza, pane o formaggio.
In questo modo, aiutando a bruciare grassi velocemente, questa dieta è molto popolare tra gli atleti che praticano il crossfit.
Ecco come fare questa dieta se pratichi crossfit in: Diet for crossfit.
Alimenti consentiti nella dieta paleolitica
Alcuni cibi ammessi nella dieta paleolitica possono essere:
- Carne, pesce;
- Radici e tuberi, come patate, patate dolci, patate dolci, manioca;
- Mela, pera, banana, arancia, ananas o altri frutti;
- Pomodoro, carota, peperone, zucchine, zucca, melanzane o altre verdure;
- Bietola, rucola, lattuga, spinaci o altre verdure a foglia;
- Semi oleosi come mandorle, arachidi, noci o nocciole.
Tuttavia, questi cibi dovrebbero essere consumati principalmente crudi, essendo permesso di cucinare carne, pesce e alcune verdure con poca acqua e per un breve periodo.
Menù dietetico paleolitico
Questo menu della dieta paleolitica è un esempio che ci permette di capire meglio come fare la dieta paleolitica.
Colazione - 1 ciotola di macedonia di frutta - kiwi, banana e uva viola con semi di girasole e noci.
Pranzo - insalata di cavolo viola, pomodoro e carota conditi con gocce di limone e bistecca di pollo alla griglia. 1 arancia per dessert.
Snack - mandorle e mele.
Cena - filetto di pesce con patate bollite, insalata di rucola, pomodori e peperoni conditi con gocce di limone. Per dessert 1 pera.
La dieta paleolitica non dovrebbe essere seguita da atleti che desiderano l'ipertrofia muscolare perché, nonostante consenta alimenti ricchi di proteine che aiutano a costruire i muscoli, fornisce poca energia dai carboidrati, riducendo così le prestazioni durante gli allenamenti, ostacolando la crescita muscolare.
Ricette di dieta paleolitica
Le ricette di dieta paleolitica sono semplici e veloci perché dovrebbero essere preferibilmente fatte con poca o nessuna cottura.
Insalata paleolitica con funghi
ingredienti:
- 100 g di lattuga, rucola e spinaci;
- 200 g di funghi;
- 2 fette di peperoni tritati;
- Mezza manica;
- 30 g di mandorle;
- Succo d'arancia e limone per condire.
Metodo di preparazione:
Metti i funghi in una terrina e aggiungi la lattuga, la rucola e gli spinaci lavati. Metti il mango tagliato a pezzi e le mandorle, così come il peperone. Condire con il succo d'arancia e limone.
Crema di papaya e chia
ingredienti:
- 40 g di semi di chia,
- 20 g di cocco grattugiato secco,
- 40 g di anacardi,
- 2 cachi tritati,
- 1 papaia tritata,
- 2 cucchiaini di polvere di lucuma,
- polpa di 2 frutti della passione da servire,
- cocco grattugiato a secco per decorare.
Metodo di preparazione:
Mescolare i semi di chia e cocco. Mettere in un'altra ciotola le noci, il cachi, la papaia e il lucuma e mescolare molto bene con 250 ml di acqua fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere la miscela di chia e attendere 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dividere in ciotole più piccole e diffondere la polpa del frutto della passione e cocco grattugiato.
Secondo questo concetto, la dieta paleolitica aiuta a prevenire malattie croniche come il colesterolo alto, ad esempio, e aiuta anche a perdere peso perché è ricca di proteine e fibre, che riduce e aiuta a controllare l'appetito.
Vedi più tipi di diete in:
- Dieta dimagrante
Detox dietetico
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