Per migliorare la propria salute si raccomanda di mangiare cibi colorati a tutti i pasti perché sono fonti di vitamine, minerali e fibre che garantiscono il corretto funzionamento del corpo. I colori nel cibo rappresentano diversi nutrienti e ogni colore apporta benefici come la prevenzione delle malattie cardiovascolari e il cancro, oltre a migliorare la salute di ossa, pelle e intestino.
Per avere una dieta colorata, almeno la metà del piatto dovrebbe essere composta da verdure e verdure, e la frutta dovrebbe essere presente nei dessert e negli snack. Vedi sotto i benefici che ogni colore apporta al corpo.
Alimenti gialli e arancioni per la pelle
I cibi gialli e arancioni hanno questo colore a causa delle sostanze chiamate carotenoidi, che sono antiossidanti e sono ricchi di vitamine A, C ed E. Alcuni esempi di questi alimenti sono arancia, carota, ananas, mais, zucca, papaia, mandarino e patata dolce Questi alimenti apportano benefici per la salute come:
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Prevenzione del cancro;
- Protezione della vista;
- Azione antiallergica;
- Mantenimento della salute di pelle e capelli.
I cibi arancioni aiutano anche a mantenere l'abbronzatura perché stimolano la produzione di melanina, pigmento che dà colore alla pelle. Ecco come garantire l'abbronzatura della pelle anche senza prendere il sole.
Cibo verde per l'anemia
I cibi verdi hanno questo colore a causa della clorofilla e hanno proprietà antiossidanti e disintossicanti e sono ricchi di fibre. Questi alimenti sono ricchi di calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco e vitamine A, C, E e K, ei suoi principali rappresentanti sono lattuga, spinaci, cavoli, broccoli, crescione, peperoni verdi, cetrioli, coriandolo, kiwi e avocado. I benefici che questi alimenti portano alla salute sono:
- Prevenzione e combattimento dell'anemia;
- Prevenzione dell'osteoporosi;
- Prevenzione del cancro;
- Miglioramento del controllo del diabete;
- Riduzione della pressione sanguigna;
- Riduzione del colesterolo
Per potenziare l'assorbimento del ferro nell'intestino, gli alimenti ricchi di ferro dovrebbero essere ingeriti insieme a una fonte di vitamina C, come i cibi gialli. Guarda 3 trucchi per arricchire gli alimenti con il ferro.
Cibo bianco per le ossa
I cibi bianchi contengono polifenoli, calcio, potassio e magnesio, e il loro colore chiaro è dovuto a una sostanza chiamata flavina. In questo gruppo ci sono patate, cipolle, aglio, funghi, cavolfiore, aglio, patate dolci, cime di rapa, banane e pere. Questi alimenti contribuiscono alla salute attraverso:
- Formazione e manutenzione dell'osso;
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Prevenzione del cancro;
- Buon funzionamento dei muscoli, compreso il cuore;
- Rafforzamento del sistema immunitario.
Sebbene i cibi bianchi siano poco ricordati quando si parla di cibo colorato, dovrebbero essere sempre presenti in un pasto sano.
Cibi rossi da disintossicare
I cibi rossi sono ricchi di licopene, antiossidanti e responsabili del colore rossastro, e antocianina, che aiuta a controllare il diabete. Esempi di cibi rossi sono fragole, pepe, pomodoro, mela, lampone, ciliegia e anguria. I suoi benefici per la salute sono:
- Miglioramento della circolazione sanguigna;
- Prevenzione del cancro;
- Eliminazione di sostanze tossiche nell'organismo;
- Prevenzione dell'affaticamento e della depressione;
- Idratazione e controllo della pressione arteriosa
La quantità di licopene aumenta all'aumentare della temperatura, quindi le salse di pomodoro sono ottime fonti di questo antiossidante. Scopri altri benefici del pomodoro.
Cibo viola per il cuore
I cibi viola sono ricchi di ferro e vitamine del gruppo B, oltre agli antiossidanti e alle fibre. I cibi principali di questo gruppo sono l'açaí, l'uva, la prugna, la mora, la patata dolce viola, la cipolla viola, il cavolo viola e la melanzana. I benefici che questi alimenti portano alla salute sono:
- Controllo del colesterolo;
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Prevenzione dell'invecchiamento precoce.
Il resveratrolo, un antiossidante presente nei semi e nella buccia dell'uva, è presente anche nel vino rosso. I benefici per la salute del vino si ottengono quando l'assunzione è regolare e in piccole quantità, circa 1 tazza al giorno. Scopri di più sui benefici del vino per la salute.
Cibo marrone per l'intestino
I cibi marroni sono ricchi di fibre, grassi buoni, selenio, zinco e vitamine del gruppo B. In questo gruppo ci sono fagioli, arachidi, noci, noci, cannella, avena e cibi integrali come il riso integrale. Nel nostro corpo, questi alimenti hanno l'azione di:
- Regolazione intestinale e prevenzione della stitichezza;
- Controllo del colesterolo e del diabete;
- Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
- Prevenzione del cancro;
- Rafforzamento del sistema immunitario.
Gli alimenti integrali, poiché sono ricchi di fibre, sono ottimi per regolare il transito intestinale. Ecco 3 consigli fatti in casa per trattare l'intestino bloccato.
Gli alimenti biologici hanno il vantaggio di non contenere pesticidi e conservanti e sono ideali per consumare con le bucce e per dare ai bambini. Anche frutta e verdura surgelata mantengono i loro nutrienti e sono opzioni pratiche per la giornata, a condizione che non abbiano conservanti nella loro composizione, che possono essere conferiti attraverso gli ingredienti descritti sull'etichetta.
Se non ti piacciono frutta e verdura, vedi nel seguente video cosa fare per provare e gustare questi cibi.
