I cibi migliori per i diabetici sono alimenti ricchi di carboidrati complessi come cereali integrali, frutta e verdura, che sono anche ricchi di fibre, e gli alimenti producono proteine come le miniere di formaggio, carne magra o pesce. Pertanto, l' elenco di alimenti per diabetici può essere costituito da alimenti come:
- pasta, riso, pane, cereali di tipo muesli senza zucchero, preferibilmente in versioni intere;
- bietola, indivia, broccoli, zucchine, baccello, chuchu, carota;
- mela, pera, arancia, papaia, melone, anguria;
- latte scremato, formaggio macinato, margarina, yogurt preferibilmente in versione leggera;
- carni magre come pollo e tacchino, pesce, frutti di mare.
Questo elenco di alimenti ammessi nel diabete dovrebbe essere incluso nella dieta in porzioni su misura per ciascun diabetico dal medico o dal nutrizionista. Il monitoraggio e il controllo della dieta per i diabetici di tipo 2 devono essere guidati dal medico e somministrati ai diabetici di tipo 1, regolando gli orari e il volume del cibo in base al farmaco o all'insulina utilizzata dal paziente.
Alimenti proibiti nel diabete
Gli alimenti proibiti nel diabete sono:
- zucchero, miele, marmellata, marmellata, marmellata,
- confetteria e prodotti da forno,
- cioccolatini, caramelle, gelati,
- frutta sciroppata, frutta secca e frutta molto dolce come banana, fico, uva e trifoglio,
- bibite e altre bevande zuccherate.
I diabetici dovrebbero sempre leggere le etichette per i prodotti industrializzati, in quanto lo zucchero può apparire come glucosio, xilitosio, fruttosio, maltosio o zucchero invertito, rendendolo non indicato nei cibi diabetici.
Cibo per diabetici e ipertesi
Negli alimenti diabetici e ipertesi, i pazienti dovrebbero evitare prodotti zuccherini e zuccherini, nonché evitare cibi salati o contenenti caffeina come:
- cracker, cracker salati, snack salati,
- burro con sale, formaggi, frutta grassa con sale, olive, lupini,
- carni in scatola, ripiene, affumicate, salate, pesce salato,
- salse, brodi concentrati, cibo preconfezionato,
- caffè, tè nero e tè verde.
In presenza di due malattie di origine alimentare come la celiachia e il diabete, per esempio, o il colesterolo, per esempio, un nutrizionista è essenziale.
Gli alimenti elencati per i diabetici ad alto contenuto di colesterolo sono cibi naturali e freschi come frutta e verdura cruda o cotta e preparati che evitano olio, burro, panna acida o anche concentrato di pomodoro. Consumare il meno possibile o nessun cibo precotto.
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Link utili:
- Frutta consigliata per il diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Dieta per il diabete
