Una dieta a basso contenuto di fibre può essere raccomandata prima dell'intervento, nella preparazione di alcuni test come la colonscopia o nei casi di diarrea o infiammazione intestinale, come la diverticolite o, ad esempio, il morbo di Crohn.
Una dieta povera di fibre facilita l'intero processo di digestione e inoltre riduce notevolmente i movimenti gastrici, riducendo il dolore in caso di infiammazione intestinale e diminuisce la formazione di feci e gas che è importante, soprattutto prima di alcuni tipi di chirurgia anestesia generale, per esempio.
Alimenti a basso contenuto di fibre
Alcuni degli alimenti più poveri di fibre che possono essere inseriti in questo tipo di dieta sono:
- Latte scremato o yogurt;
- Carne di pesce, pollo e tacchino;
- Pane bianco, pane tostato, riso bianco ben cotto;
- Zucca o carota bollite;
- Frutta sbucciata e cotta come banane, pere o mele.
Oltre a dare la preferenza a cibi che non hanno molte fibre, la preparazione del cibo è un'altra importante strategia per ridurre la quantità di fibre nel cibo, cucinare e rimuovere la corteccia di tutti gli alimenti che vengono consumati.
Durante questa cattiva alimentazione è importante eliminare frutta e verdura crude e legumi come fagioli o piselli perché sono alimenti con molte fibre e che stimolano il funzionamento dell'intestino.
Per saperne di più sugli alimenti da evitare nella dieta povera di fibre leggi: Alimenti ricchi di fibre.
Menu dietetico a basso contenuto di fibre
Un esempio di menù dietetico a basso contenuto di fibre può essere:
- Colazione - Pane bianco con latte scremato.
- Pranzo - Zuppa con carote. Pera cotta per dessert, senza buccia.
- Spuntino - Purea di mele e pere con pane tostato.
- Cena - nasello cucinato con riso e purea di zucca. Per dessert, mela cotta, non sgusciata.
Questa dieta dovrebbe essere fatta per 2-3 giorni, fino a quando l'intestino riprende il suo funzionamento, quindi se non migliora in quel periodo, è importante consultare il gastroenterologo.
Dieta a basso contenuto di fibre e rifiuti
La dieta a basso residuo è una dieta ancora più restrittiva rispetto alla dieta a basso contenuto di fibre e non è possibile consumare frutta o verdura.
Questa dieta dovrebbe essere fatta solo con indicazione medica e con controllo nutrizionale perché è nutrizionalmente incompleta e si possono mangiare solo brodi di carne magra, succhi di frutta grossi, gelatina e tè.
In generale, una dieta povera di fibre e rifiuti è destinata ai pazienti preoperatoriamente o nella preparazione dell'intestino per la chirurgia o qualche esame diagnostico o subito dopo l'intervento chirurgico.
