Per trattare l'anemia è necessario aumentare la quantità di emoglobina nel sangue, che è un componente del sangue che trasporta ossigeno. Per questo, è importante aumentare il consumo di alimenti ricchi di ferro e acido folico, poiché aiutano l'organismo a produrre più emoglobina e globuli rossi.
In questo modo, 3 semplici consigli che possono curare l'anemia e che dovrebbero essere seguiti ogni giorno sono:
1. Mangia cibi ricchi di ferro a tutti i pasti
Gli alimenti ricchi di ferro sono principalmente carni, pollo, uova, fegato e alcuni alimenti di origine vegetale, come barbabietole, prezzemolo, fagioli e lenticchie. Questi alimenti dovrebbero essere inclusi in tutti i pasti, e spuntini come sandwich o tapioca con uova, formaggio o pollo tagliuzzato, per esempio.
Inoltre, la cottura del cibo in una pentola di ferro aiuta ad aumentare la quantità di ferro in questi alimenti. Ecco come migliorare l'assorbimento del ferro in: 3 trucchi per arricchire gli alimenti con il ferro.
2. Mangiare frutta acida ai pasti
Il ferro contenuto negli alimenti di origine vegetale, come i fagioli e le barbabietole, è più difficile da assorbire dall'intestino, che ha bisogno di vitamina C per aumentare questo tasso di assorbimento da parte dell'organismo. Pertanto, consumando frutta acida e verdure fresche nei pasti, che sono solitamente ricchi di vitamina C, aiuta a combattere l'anemia.
Quindi buoni consigli sono prendere succo di limone durante i pasti o mangiare frutta come arancia, ananas o anacardi come dessert, e preparare succhi ricchi di ferro e vitamina C, come succo di barbabietola con carote e arance.
3. Evitare il consumo di alimenti che compromettono l'assorbimento del ferro
L'alcol, il caffè, il cioccolato e la birra dovrebbero essere evitati poiché compromettono l'assorbimento del ferro da parte del corpo. Inoltre, alimenti ricchi di calcio come latte e latticini riducono anche l'assorbimento di ferro e dovrebbero essere evitati durante i pasti principali come il pranzo e la cena.
Queste cure dovrebbero essere seguite durante tutto il trattamento per l'anemia e non esclude la necessità di assumere i farmaci prescritti dal medico, ma è un modo naturale per integrare e arricchire la dieta.
Alimenti per curare l'anemia
Gli alimenti per curare l'anemia dovrebbero essere ricchi di ferro, in quanto questo è un elemento essenziale nella produzione di emoglobina nel sangue. Per questo, è necessario mangiare la quantità raccomandata di 8 mg al giorno per uomini e donne oltre i 50 anni e 18 mg per le donne sotto i 50 anni.
Ci sono molti alimenti che possono aiutare a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata, alcuni esempi sono:
| cibo | Quantità di ferro in 100 g | cibo | Quantità di ferro in 100 g |
| Carne, ma principalmente fegato | 12 mg | prezzemolo | 3, 1 mg |
| Uovo intero | Da 2 a 4 mg | uva passa | 1, 9 mg |
| Pane d'orzo | 6, 5 mg | Acai | 11, 8 mg |
| Fagioli neri, ceci e soia cruda | 8, 6 mg; 1, 4 mg; 8, 8 mg | prugna | 3, 5 mg |
| Spinaci freschi in scatola, crescione e rucola | 3, 08 mg; 2, 6 mg; 1, 5 mg | Fico allo sciroppo | 5, 2 mg |
| Ostriche e cozze | 5, 8 mg; 6, 0 mg | Jenipapo disidratato | 14, 9 mg |
| Fiocchi d'avena | 4, 5 mg | Jambu | 4, 0 mg |
| Brown-dado | 5, 0 mg | Lampone allo sciroppo | 4, 1 mg |
| zucchero di canna | 4, 2 mg | avocado | 1, 0 mg |
| Cacao in polvere | 2, 7 mg | tofu | 6, 5 mg |
Guarda un esempio di un menu su Come produrre un cibo ad alto contenuto di ferro per curare l'anemia.
Guarda il video e guarda altri suggerimenti del nostro nutrizionista per curare l'anemia:
