Dopo aver subito un intervento bariatrico, la persona ha bisogno di bere una dieta liquida per circa 15 giorni, e quindi può iniziare la dieta pastosa per circa altri 20 giorni. Dopo questo periodo, i cibi solidi possono essere reintrodotti un po 'alla volta, ma il cibo solitamente ritorna normale, circa 3 mesi dopo l'intervento.
Questo tempo di adattamento è molto importante perché lo stomaco della persona diventa molto piccolo e si adatta solo a circa 200 ml di liquido, motivo per cui la persona si dimagrisce velocemente perché anche se vuoi mangiare molto ti sentirai molto a disagio perché letteralmente il cibo non si adatta allo stomaco
Come fare una dieta netta
La dieta liquida inizia subito dopo l'intervento chirurgico e dura da 1 settimana a 15 giorni. In questo periodo, il cibo può essere consumato solo in forma liquida in piccoli volumi, da circa 100 a 150 ml, con circa 6-8 pasti al giorno, con un intervallo di 2 ore tra i pasti. Gli alimenti devono essere ingeriti lentamente e, per esempio, possono richiedere fino a 40 minuti per un bicchiere di zuppa.
I cibi ammessi in questa dieta liquida sono tè, succhi di frutta e verdure naturali, bevande di soia, acqua di cocco, brodi di carne fatti in casa, pollo, pesce o verdure. Ma è anche importante bere acqua per tutto il giorno in piccole quantità e prendere gli integratori prescritti dal medico per garantire la quantità di vitamine di cui il tuo corpo ha bisogno.
Come fare la dieta pastosa
La dieta pastosa dovrebbe iniziare circa 15 giorni dopo l'intervento e la persona può mangiare solo cibi pastosi come creme vegetali, pappe, purea di frutta cotta o cruda, purea di legumi, purea di proteine o vitamine di frutta montate con succo di soia o acqua, per esempio.
Vedere una ricetta per dieta pastosa dopo la chirurgia bariatrica in: Paste dieta.
Quando tornare a mangiare cibi solidi
Dopo circa 30 a 45 giorni dopo la chirurgia bariatrica, la persona può già tornare a mangiare cibi che devono essere masticati, ma in piccole quantità oltre 6 pasti al giorno. A questo punto può essere utile usare un piatto da dessert per mangiare piccole quantità ad ogni pasto.
I liquidi devono essere assunti solo tra i pasti, ed è importante bere almeno 2 L di acqua al giorno per prevenire la disidratazione.
Da questo stadio il paziente può mangiare frutta, verdura, cereali integrali, latte e latticini, carne, pesce, uova, pasta, riso, patate, cereali integrali e semi in piccole quantità e secondo la loro tolleranza.
Menù dietetico dopo chirurgia bariatrica
Ecco un esempio di un menu dopo un intervento chirurgico per la perdita di peso.
| pasti | Dieta Liquida | Dieta pastosa |
Dieta Branda |
| prima colazione | 150 ml di tisana | Chicchi di mais 150 ml | 1/4 di tazza di latte scremato con 1 fetta di pane tostato e 1 fetta di formaggio |
| spuntino | 150 ml di succo d'arancia diluito | 150 ml di succo di papaya in bottiglia | 1 frutto piccolo |
| pranzo | 150 ml di brodo di carne e verdure liquefatte | 150 ml di zuppa di pollo frullatore | 1 cucchiaio di carote tritate, 1 cucchiaio di carne macinata e 1 cucchiaio di riso |
| spuntino | 1 gelatina liquida | 150 ml di vitamina mela con latte magro a basso contenuto di lattosio | 100 ml di tè e 1 pane tostato |
| cena | 150 ml di brodo di pollo e verdure sbattute con il frullatore | 150 ml di zuppa di pesce tritata e liquefatta | Pollo tagliuzzato con 2 cucchiai di purè di patate e 2 cucchiai di crema alla vaniglia |
| cena | Buccia d'arancia da 150 ml | 150 ml di latte scremato e basso contenuto di lattosio | Tè da 80 ml con 1 cracker |
Nella dieta liquida e pastosa si dovrebbe bere 50 ml ogni 30 minuti fino a ingerire 150 ml e la dieta morbida non deve contenere alimenti zuccherini perché non sono ben tollerati e possono causare disturbi addominali.
Quello che non puoi mangiare
Nei primi 3 mesi dopo l'intervento chirurgico di riduzione dello stomaco, alimenti quali:
- Caffè, tè mat, tè verde;
- Pepe, condimenti chimici come Knorr, Sazon, senape, ketchup o salsa inglese;
- Succhi industriali in polvere, bevande analcoliche e acqua gassata;
- Cioccolata, caramelle, gomme da masticare e dolci in genere;
- cibi fritti;
- Bevanda alcolica
Anche cibi come la mousse al cioccolato, il latte condensato o il gelato sono molto calorici dovrebbero essere evitati, e anche consumati in piccole quantità possono farti ingrassare di nuovo.
